Salata Turşusu - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Salata Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

4 kg turşuluk salata(kornişonda olur benimkiler biraz büyük)
1 litre sirke(1 litrelik kavanoza klasik 1 çay bardağı sirke)
Tuz(1 litrelik her kavanoza 1 çorba kaşığı)
Şeker(1 litrelik her kavanoza 1 çorba kaşığı)
(Biraz ekşi sevenler bir tatlı kaşığı kullanabilir)
Büyük iri 5 baş sarımsak her 1 kavanoza 5 diş sarımsak olacak
Dereotu
Su
Tane karabiber(her 1 kavanoza 5 adet koyulacak)

Salata Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba su koyalım ve turşuluk salatalıkların iki ucunu da biraz kesip suya koyalım, tüm salataları bu şekilde yapalım. Normal boyuttan biraz büyük olanların ortasına bıçak ile bir kere çizgi atılır. Yaklaşık 30 dk suda bekletelim ve 30 dk onunda. Süzelim. Her bir kavanozun dibine 5 diş sarımsak ve 5 adet karabiber koyalım. Birazda dereotu koyalım. Sonra salataları sıra sıra dizelim. En üzerine de dereotu koyalım. Ve 1 çorba kaşığı şeker ve tuzu ekleyelim. Hemen 1 çay bardağı sirkede ekleyelim. Hemen ardından kavanozun ağzına kadar su koyalım ve kavanozun kapağını sıkı sıkı kapatalım. Biraz güçlü biri sıkması lazım. Bana da eşim yardim etti. Tüm salatalılar bitene kadar bu şekilde yapıyoruz. En sonunda varsa boş bulaşık makine yatay dikey hiç fark etmez kavanozları dizelim. Ben 50dk 65° çalıştırdım. Ve buda yeterli oldu. Makine bitip biraz soğuduktan sonra kavanozları çıkartıp tezgaha ters çevirip 1 gün bıraktım. Kışlık salatalarımız hazır. Afiyet Olsun.

Salata Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Hulya Arslantas @Hulya_Arslantas2

Şikayet Et

şeker koymadım ne olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Özlem Yılmaz @Ozlem_Yilmaz205

Şikayet Et

dereotu ve karabiber koymadanda olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Göçmen Kızının Mutfağı @gocmenkizininmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  koyarsaniz tadi cok daha guzel olur
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Evinin prensesi @SedatYasemin_Soylemez

Şikayet Et

normal bahce salatalıklarıylada oluyormu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elif Gülay @miraytek

Şikayet Et

Tmm çok teşekkür ederim yapıcam inşallah size geri dönüş yapıcam
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elif Gülay @miraytek

Şikayet Et

Günaydın bişey sorucaktım tuzu normal tuzdan mı eklediniz bide sirke hangisi farkeder mi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Göçmen Kızının Mutfağı @gocmenkizininmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  normal tuz kullandim..Uzum sirkesi kullandim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Göçmen Kızının Mutfağı @gocmenkizininmutfagii

Şikayet Et

aysen hanım dediğiniz gibi suyu kaynatılıpta yapılıyor..Benim anneannemden gördüğüm bir tariftir.Ve cok severiz..Çok sert olmuyor ama cok yumusakta olmuyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- aysen gezici @aysengezici
  
  Şikayet Et
  
  tursuyu yumusatan seyin sarimsak oldugunu kesfettim 1lt kavanoza 4 dis koyarsaniz kutur kutur sert oluyorlar,4den fazlasi yumusatiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  8 yıl önce
  - Göçmen Kızının Mutfağı @gocmenkizininmutfagii
    
    Şikayet Et
    
    Aysen hanım benim salata turşularım bitti bile.Bizde bir o kadar sert sevilmiyor ama yinede kıtır kıtır oluyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
aysen gezici @aysengezici

Şikayet Et

kolay gelsin ayni malzeme ve olculerle makineye koymadan da yapiliyor soyleki butun malzemeleri koyduktan sonra en su olarak fokyr fokur kaynayan su koyup sıkıca kapatiyorsunuz ve 1 gun bekletiyorsunuz ve 15 gun sonra kutur kutur nefis tursunuz oluyor,nacizane bir tavsiyedir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Nejla Öztürk @goog_6e3376544625
  
  Şikayet Et
  
  Ayşen hanim ilk defa kendi başıma yapıyorum. sizin dediğiniz gibi kaynar suyla yaptım.. bakalim nasıl olacak
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Zeyneb'in mutfağı @zeynep6565

Şikayet Et

merhaba efendim bulaşık makinasına neden bırakıyorsunuz pişiyormu? aydınlatırmısınız tşk
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Göçmen Kızının Mutfağı @gocmenkizininmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  Memlekette kazanlarda kaynatılır..Evde 15 kavanozu bir arada kaynatabilecek bir şey bulamadim..Bir iki tane ile tencerede uğraşmak istemedim.Bu yüzden bulaşık makinesinde yaptım..Hem kapakları sıkılansın diye hemde salataların birazda olsa sertliği giderebilmek adına uyguluyorum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce