San Sebastian Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

400 gr krem peynir
100gr krema
200 gr süzme yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 paket şekerli vanilin
1 adet limon kabuğu
Yarım limon suyu

Not: 18 cm kalıba uygundur

San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

400 gram krem peynir, 200 gram süzme yoğurt ,200 gr krema, 3 yumurta ve 1 su bardağı pudra şeker homojen oluncaya kadar düşük devirde çırpın.
Ara ara alt üst karıştırarak peynirin karışmasını sağlayın, mısır nişastasını ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları teker, teker ekleyin ve karıştırın.
Yağlı kağıdı buruşturup kalıbın içine yayın.
Karışımı kalıba dökerken süzgeçten geçirerek dökün.
Hava kabarcıklarını söndürmek için, kalıbı hafifçe tezgaha vurun 200 derece ısıya ayarlanmış, fansız ve turbosuz sadece alt üst ısı ile 30-35 dk. Pişirin.
Tüm yüzeyin benzer oranda kızarması için fırına koyduktan sonra 20 dk sonra, tepsiyi çevirebilirsiniz.
Fırından çıkarınca 1 saat ılımaya bırakın.
Kalıptan çıkarıp kıvam tercihinize göre ister buzdolabında 3-5 saat dinlendirip ister 1 gün bekletip servis edebilirsiniz.

Püf nokta : bütün malzemeler oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Fırın istenen sıcaklığa geldiğinde kullanın. Fırınınız homojen bir ısı yaratıyorsa orta rafta pişirin fakat üstü hızlı renk aldıran bir fırınınız varsa daha alt raflara koyun.

San Sebastian Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.