Sebzeli Erişteli Yayla Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

Sebzeli Erişteli Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

1,5 çay bardağı eriste

1 orta boy patates

1 yemek kaşığı un

Bir kaç parça kapta biber

Yarım litre soğuk, yarım litre kaynamis su

1 yumurta

1 yemek kaşığı sıvı yağ, 3-4 yaprak taze nane

1 tatlı kaşığı kuru nane- 1 yemek kaşığı sıvı yav ve 1 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

Sebzeli Erişteli Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tencereye, yoğurt, yumurta, un, eriste, minik doğranmış biber ve patatesleri, sıvı yağ koyup çırpma teliyle cirpiyoruz. Karıştırırken üzerine yarım litre suyu ilave ediyoruz ve orta ateş ocağa alıyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz, kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakıp ocagin altını biraz kısıyoruz. Taze naneleri ekliyoruz. Çorba koyulasacagi için diğer tarafta kaynattigimiz sıcak suyu çorbaya ilave ediyoruz. Damak zevkinize göre suyu ayarlayabilirsiniz. Çünkü kimi koyu sever bu çorbayi kimi biraz daha duru sever. Çorba aşağı yukarı yarım saatte pisiyor. Tavaya biraz tereyağ ve sıvı yağ alıyoruz. Kısık ateşte eriyince kuru nanemizi ekleyip 5 dakika ocakta tutuyoruz. Dikkat edin çok yanmasın. En son yemeğin tuzunu ayarlayıp soguttugunuz naneli sosuda çorbaya ekleyip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun. .