Şehriyeli Pirinç Pilavı ( Tane Tane Püf Noktalı )

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Şehriyeli Pirinç Pilavı ( Tane Tane Püf Noktalı ) Tarifi İçin Malzemeler

Ben göz kararı yaptım ölçü isterseniz buyrun;
2/4 çay bardağı sıvı yağ
2/4 çay bardağı yıldız şehriye
3 su bardağı pilavlık pirinç
Tuz
Kaynamış su

Şehriyeli Pirinç Pilavı ( Tane Tane Püf Noktalı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinçlerimizi en az bir saat tuzlu sıcak suda bekletelim. 1 yemek kaşığı kadar tuz yeterlidir. Daha sonra pirinçlerimizi süzgecte güzelce yıkayalım. çaydanlığımızda suyumuzu kaynatalım ve hazırda bekletelim. Pilav tenceremize sıvı yağ ve yıldız şehriyelerimizi ekleyelim. Rengi dönünceye kadar kavuralım. Üzerine pirinçlerimizi ekleyelim ve orta ateşte kavuralım ( 4 dk ) pilav kepçeden kolay yapışmadan düşerse kavrulmuş demektir. Tuzumuzu ekleyelim karıştıralım ocağımızın altını en kısık ayara getirelim üzerine kaynar suyumuzu 1 parmak geçecek kadar ekleyelim pirinçlerimizi düzeltip hemen ağzını kapatalım. Tam 13 dk da pişecektir. Pilavımızı hiç karıştırmadan 10 -15 dk dinlendirelim servis yapacağımız zaman karıştıralım. AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTALAR :

1. Pirinçimizi acelemiz yoksa en az 1 saat tuzlu sıcak su ile ıslayalım. 1 gün önce bile ıslayabiliriz hiç sorun olmaz.
2. Sadece sıvı yağ ile yapın, tereyağı hafif sarımsı bir renk bırakıyor birazda donuk görünüyor. Tereyağını pirinçi kavururken bile koysak yine aynı oluyor.
3. Ben şeker ve limon eklemiyorum siz dilerseniz koyarsınız.
4. Pirinçinizi ne kadar koyarsanız koyun suyunu her zaman 1 parmak geçecek kadar kaynar su koyun. (ıslanmış pirinç için geçerli )
5. Pirinçimizi güzel kavuralım kepçemizden düşerse yapışmıyorsa kavrulmuştur.
6. Pirinçimize kaynar suyu eklerken ocağımızın altı kısık olsun fokurdama olduğu zaman suyunu çekme payı oluyor o yüzden hemen kapağımızı kapatıyoruz
7. Her zaman ocağımızın büyük gözünde en kısık ayarda pişirelim.

Umarım uzun yazarak sıkıcı olmamışımdır. Anlaşılır olsun istedim. Yaparsanız foto ve yorumlarınızı beklerim. Hayırlı ve sağlıklı günler diliyorum. :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

❤M;R@Y52❤ @efeege76

Şikayet Et

Merhaba mine hanım teyzecim bu güzel yorumunuzu yeni gördüm. çok teşekkür ediyorum babaanneme hurmetlerinizi muhakkak iletirim. bende sizin ellerinizden öpüyorum sevdiklerinizle hepbirlikte Allah a emanet olun. hayırlı güzel günler diliyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Mine @Mine_Komurcu

Şikayet Et

Kesınlıkle tarifinizin her detayina katiliyorum 42 yil once dikis kursuhocam vefat etmisdir nur icinde yatsin ins birgun bize uygulamali olarak pirinc pilavi pisirtmisdi benden sizlere hatira kalsin diyerek:(
Gercekdende kaldi ve ben 40 yildir ayni usulle pisiririm kizimada ogrettim ve hocami hep sevgiyle hatirlarim ne guzel insanlardi.
Eski annelerde sorumluluk anlayisi bir baskaydi hocamizda bizi hayata hazirlarken herseyimizle ilgilnirdi talim terbiye konusma yemek bir dikis kursu degil bir hayat okuluydu sanki canim hocam Allah gani gani rahmet eylesin amin
Miray yavrum bana neleri hatirlattiniz ellerinize saglik kizim :))
Babannemizede sag ise hurmetler kaybetmisseniz bol bol rahmetler diliyorum
Haşıl ını deneyecegım emınım cok lezzetlıdır sızıde onunla anarım ınş
Allah’a emanet olun canım benım :)))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce