Sultan Kebabı Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Sultan Kebabı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları küp şeklinde doğruyoruz ve bir kaba su ile tuzu koyup patlıcanları içine atıyoruz. 10 dk bekledikten sonra patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz. Daha sonra onları bir kaba alıyoruz. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartıyoruz. Daha sonra tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp tavaya alıyoruz.Suyunu çekene kadar pişirip içine 3 kaşık yağ ilave edip küp şeklinde doğranmış soğanları ekliyoruz .Biraz ikisini kavurduktan sonra haşlanmış bezelyeleri ekliyoruz.Ardından kızarmış patates ve patlıcanları da ilave edip baharatlarını atıyoruz. Pişince ocaktan alıyoruz.
İç harcımızı hazır olduğuna göre şimdi yufkamızı 4 e bölüp her bir parçasını bir kasenin içine serip iç harcımızı içine koyup kapatıp elimizde ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz.Üzerine beşamel sosunu sürüp fırında yufka pembeleşinceye kadar pişiriyoruz (20 dk). Daha sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendeleyip bir kez daha fırına atıyoruz (5 dk). çıkarıp servis edebilirsiniz. çoooook lezzetli oldu deneyini afiyet olsun).
Beşamel sosu da yağı eritip un ilave edip biraz ikisini kavurduktan sonra sütü yavaşça ilave ediyoruz. Daha sonra tuz ve karabiber ini ekliyoruz. Ocakta yaklaşık 10 dk da hazırlanır. Afiyet olsun. )))

Sultan Kebabı Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

hafsa @kbr-deg

Şikayet Et

evet şems hanım evde yapılabiliyor bende evde yaptım yapımı 10 dk. kullanmasak da olur ))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Şems Gündoğmuş @kubrasems

Şikayet Et

bu başamel sos evde yapılabilir mi ya da çok mi tat veriyor kullanmasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce