Tam Buğday Ekmeği Tam Kıvam - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tam Buğday Ekmeği Tam Kıvam Tarifi İçin Malzemeler

600 gr tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz ( dolu olmasın)
1 tutam toz şeker
1 paket instant maya
Bir buçuk su bardağı ılık su

Tam Buğday Ekmeği Tam Kıvam Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayadır aklımda bu ekmeği yapmak vardı ama ekmek ya şimsi cesaret edememiştim açıkcası yapmaya:)) Bugün bi deli damarı geldi kalk yap dedim kendime. İyikide yapmışım cidden tavsiye ederim. Dışardan ekmek almaya hiç gerek yokmuş bence. Resmen hazır gibi oldu çünkü:)) İçine çekirdek ,ceviz, keten tohumu ne isterseniz ekleyebilirsiniz. Ben bir sonrakini çekirdekli yapmayı düşünüyorum bakalım:))

Bütün malzemeyi bir kaba ekleyelim. Ama unun son 100 gramını yoğururken yavaş yavaş ekleyelim. Ve hamuru çok az az un serpiştirerek yoğuralım ki elimize yapışıp kalmasın daha rahat yoğurabilelim. İşin püf noktası ekmek hamurlarında olabildiğince fazla ve yora yora yoğurmaktaymış. Hamuru döver gibi sankii:)) Bende bi 40 dakika kadar yoğurdum en sonunda da bi 5 dakika mermer tezgahıma aldım aldım attım. Ve cidden yumuşacık puf puff olduekmeğim:))
Yoğurma işlemi bittikten sonra bi yarım saat ılık ortamda hamuru mayalandıralım.
Sonra alıp elimizle hamuru bi kendine getirdikten sonra pişireceğiniz kabın içine koyup oradada bi 20 dakika mayalandıralım. Tepsi mayası denilen olay yani:))
En son 190 derece fırında tabiki de önceden ısıtılmış olacak 45 dakika pişirelim. Fırından çıkınca yağlı kağıttan çıkarıp bi örtüye sarıp soğuyana kadar kesmeyelim hamur olmasın.

Afiettt olsuunnn:))

Tam Buğday Ekmeği Tam Kıvam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba Demir @Tugba_Demir20

Şikayet Et

Ölçü olarak yarısını tam bugday unu yarısını beyaz un koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Yonca Polat @pengu
  
  Şikayet Et
  
  Denemedim ama neden olmasın ki olur bence. ama hamurun kivamına dikkat etmek lazım. beyaz un biraz daha sert bir hamur yapabilirm o yüzden az az ekleyip kontrollü olmakta fayda war:) denerseniz eger tecrübenizi paylasirsaniz sewirim:)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Tuğba Demir @Tugba_Demir20
    
    Şikayet Et
    
    Cevabinız için teşekkür ederim.. Denedim ama tam olarak yarı yarıya koymadım.. Yani az beyaz un, cok tam bugday unu koydum.. Gayet güzel oldu.. Tekrar tarif için teşekkürler…
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Nilgün Zümrüt @Nilgun_Zumrut2

Şikayet Et

benim ekmegim güzel oldu fakat eksi oldu ve maya tadi vardi.. bi dahaki sefere yari tam bugday unu ve yari normal beyaz un kullanmak istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Yonca Polat @pengu
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Nilgün Hanim. ekşi olmasi we maya tadı olması hamurunuzun biraz daha mayalanmaya ihtiyac duyduğundan olabilir. beyaz unlada deneynler guzel sonuç aldılar. afiet olsn:)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Gülcanın el lezzetleri @Eclin_Ikbal

Şikayet Et

merhabalar tam bugt ununu nerden bulabilirim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Yonca Polat @pengu
  
  Şikayet Et
  
  Marketlerde war Gülcan hanım. Bna köyden gelmişti
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Gülcanın el lezzetleri @Eclin_Ikbal
    
    Şikayet Et
    
    tşk ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
İsmail Hacıfazlıoğlu @Ismail_Hacifazlioglu

Şikayet Et

bugün hanımla beraber sizin tarifinizi yapacağız inşallah isabetli olur güzel olusa onuda yorum olarak haberinize ekleyeceğim
Sitede benim de çay tarifim var çaycandır başlığı altında
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Yonca Polat @pengu
  
  Şikayet Et
  
  Şimdiden sizinde eşinizinde elinize sağlık. Umarım güzel olur:)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - İsmail Hacıfazlıoğlu @Ismail_Hacifazlioglu
    
    Şikayet Et
    
    İlginize teşekkür aynen dediğiniz gibi daha önce yaptıklarımıza nazaran çok güzel oldu hatta deyimi yerindeyse pufuduk pufuduk pasta gibi 😜👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Yonca Polat @pengu
    
    Şikayet Et
    
    Çayınızla birlikte afietler olsun dielim ozamn:) yalnız buzdolabında saklamanızda fayda var. İçinde koruyucu olmadığı için çabuk bozuluor. Bilginize:) iyi günler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - İsmail Hacıfazlıoğlu @Ismail_Hacifazlioglu
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler aynen biz de öyle yapıyoruz buzdolabında bekletmezsek üçüncü gün dışarıda küfleniyor 😛👍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
didemav @didemav

Şikayet Et

Tarifinizi denedim gerçekten güzel oldu ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yonca Polat @pengu
  
  Şikayet Et
  
  Afietler olsn. Beğnmenize sewindim. Sizinde elinize sağlık :))
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Krbyz @kardelen14

Şikayet Et

Elinize sağlık. Bu kadar süre uğraş verip, 2 dakikada tüketmek:) Pişerken çıkan miss gibi kokusuna değer.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yonca Polat @pengu
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkürler Afiet olsunn hepimize Şebnem Hanım:). Sizinde elinize sağlık. Kesinlikle değer:)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Yonca Polat @pengu

Şikayet Et

Unun rengi Meryem hanım. Tam buğday unu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
meryem @sahtedunya

Şikayet Et

rengi nasil boyle oldu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce