Tam Tutan Ölçüsü İle Pratik Bulgur Köftesi

Tam Tutan Ölçüsü İle Pratik Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı kaynar su

3 yemek kaşığı irmik

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

1, yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz (Tepeli olmasın)

1 çay kaşığı nane

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı pul biber

(baharat oranını damak tadınıza göre ayarlayarak istediğiniz baharatı kullanın)

2 yemek kaşığı normal su

Sosu için

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 adet kabuğu soyulup rendelenmiş domates

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Tam Tutan Ölçüsü İle Pratik Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzeri kapalı 10 dk bekletin ben bu işlemde tuzunu da ekledim.
Bekletip dinlendirdiğimiz bulgurun üzerine köftesi için hazırladığımız yumurta, un, irmik, baharatlar, su ve salçaları ilave ederek bütün malzemeleri elinizle yoğurun bulgurla yoğurun.
Küçük bir kaseye su koyun arada elinizi bu su ile ıslatarak yoğurduğunuz köfteden minik parçalar koparın.
Misket büyüklüğünde yuvarlayın ve un serpilip bir kaba koyun.
Arada kabı sallayarak köftelerin birbirine yapışmaması için unlayın.
Tencereye su koyun ve köfteleri su kaynayınca içine köfteleri dökün 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
Köfteler pişerken hemen diğer tarafta tavaya sıvı yağ salça ve sarımsağı koyun kavurun.
Domates rendesi ve tuzu ekleyip karıştırın kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
Haşladığımız köfteleri kevgir yada suyunun süzülmesini sağlayacak bir kaşık ile alarak sosun içine koyun tavanızın ağzını kapatarak kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
Servis tabağındaki köfteleri alarak üzerine yoğurt gezdirelim dilerseniz domates sosundan birkaç kaşık ayırarak üzerine gezdirebilirsiniz.
Yoğurtlu tüketmek istemeyenler üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirler😉
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.

Tam Tutan Ölçüsü İle Pratik Bulgur Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (36)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar

Şikayet Et

@Zümrüt Yılmaz ellerine sağlık fotoğraf için teşekkürler 💐
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Zümrüt Yılmaz @nytuser_zumrutyilmaz_9010

Şikayet Et

Ben bulguru yarım bardak arttırdım acaba irmiği ve unu ne kadar artttıesam ?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Çok az artırın yoğurun elinize çok yapışıp sıvı oluyorsa azar ekleyin un ve irmiği
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
  - Zümrüt Yılmaz @nytuser_zumrutyilmaz_9010
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🙏
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
Zümrüt Yılmaz @nytuser_zumrutyilmaz_9010

Şikayet Et

Tarif tam tuttu dağılmadı ..çok beğendik ..sadece ben büyük yapmışım topları biraz geç pişti ..küçük yapmak lazım yazıldığı gibi ..
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Zümrüt hanım afiyet olsun toplar küçük yapılması gerekiyor 💐
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2

Şikayet Et

servis öncesi resim aticam mutlaka
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Mutlu Olurum🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2

Şikayet Et

tarifinizi denedim yeni pişirdim birazdan yicez ben sizin gibi sosuna atmadım fellah köftesini pişirir gibi yaptım çünkü biraz cogaltıp yaptım ilk baş çok cıvık olmuştu ama un ekleyerek kurtardım ablacım tarif için teşekkür ederim ☺️😊😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Ellerine emeğine sağlık çok teşekkür ederim 💐🌷🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim ablacım 💐💐🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
serap76 @serap76

Şikayet Et

Gülcan hanım irmik ve un yemek kaşığı tepelememi olucak yoksa silmemi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Serap hanım ben kaşığı un kutuma daldırıp çıkarınca hafif tepeli olmuştu irmiktete kaşığı daldırıp çıkarınca aldığı kadardı bu şekilde söyleyebilirim çok sulu olursa köfteniz hafif yine un ekleyebilirsiniz 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
nuray kaya @tontini

Şikayet Et

çok cıvık oldu birer kaşık daha bulgur irmik eklememe rağmen hiç olmadı attım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Nuray hanım sürekli yaptığım tam tutan bir tariftir şuana kadar bu tarifte olumsuz yorum yazan olmadı ayrıca belirtmek isterim bende her tarifi yapabildiğim söylenemez yapabildiklerim var yapamadıklarım var
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - nuray kaya @tontini
    
    Şikayet Et
    
    doğrudur belki benim bulgurdandır ama gerçekten çok cıvık oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Ayşe Erdemir @Ayse_Erdemir5
    
    Şikayet Et
    
    bu tarz tariflerde icli kofte,bulgurlu koftelerde falan boyle bir civiklik oldugunda un eklemekle durumu kurtariyorum baska birsey eklemek kurtarmiyor en iyi toplayici sadece un bence😉
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2

Şikayet Et

mükemmel görünüyor ellerinize sağlık Gülcan hanım 😋😋💯💯
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊😊💐
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
paramedik @paramedik-0060

Şikayet Et

deneyen oldu mu ? bugün yapmayı düşünüyorum da tam tutar mı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Ölçüleri dikkat ederek birebir yaparsanız tam tutan bir tariftir🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - nuray kaya @tontini
    
    Şikayet Et
    
    bire birden fazla bulgır irmik un koymama rağmen çok cıvık oldu
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Ayşegül Krmn @cikolatakalpler @cikolatakalpler

Şikayet Et

Elinize sağlık nefis görünüyor 😍😍💝🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🌷💕
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar

Şikayet Et

@Esra Topul ellerine emeğine sağlık afiyet olsun 🌺sizin adınıza çok sevindim fotoğraf için teşekkür ederim 🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Esra Topul @canimhiramm58
  
  Şikayet Et
  
  Ben tesekkur ederim bugun tekrar denemek icin baktim yorumunuzu gördüm 😊 tekrar fotograf atarim cok sagolun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
    
    Şikayet Et
    
    Tekrardan teşekkür ederim şimdiden elinize emeğinize sağlık 🌺🌺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Burcu @betaglucan

Şikayet Et

bi akşam önceden yapsam olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Taze taze yapılıp yenmesi daha iyi olur kuru olabilir bir gün beklemesi🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10

Şikayet Et

Ellerine sağlık Gülcan ablam, harika gözüküyor ❤️😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Seda hanımcığım❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine sağlık güzel olmuş 💖🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
haliseninmutfağı @haliseyayan

Şikayet Et

ellerine sağlık harika gözüküyor 🌼
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🌺🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce