Tavada Gözleme Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Tavada Gözleme Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1-1.5 kadar su bardağıyla su

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Margarin ya da tereyağı (piştikten sonra üzerine sürmek için)

İç Harcı:

peynirli için:

Peynir

domates

soğan

Patatesli için:

5 adet patates haşlanır

kırmızı toz biber

tuz

1 tatlı kaşığı salça

Kıymalı için:

150 gr kıyma

soğan

toz kırmızı biber

tuz

salça

maydanoz

Tavada Gözleme Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Peynirli harç için malzemeler karıştırılır.

Patatesli harç için, haşlanmış patatesler rendelenir ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.

Kıymalı harç için, kıyma soğan ve kıyma kavrulur, daha sonra diğer malzemeler eklenir, kavrulup ocaktan alınır. Ocaktan alındıktan sonra kıyılmış maydanoz ilave edilir. Karıştırılır.

Yaş maya suyla hafiften eritilir ve tuz ilave edildikten sonra aldığı kadar unla iyice yoğrulur. Elinize yapışmayacak şekilde olduktan sonra hamur olmuş demektir. Daha sonra ağzına bir poşet geçirerek güneşte bekletebilirsiniz. Daha sonra cevizden biraz büyük toplar yaparak hamurunuzu açın ve içine iç malzemesini koyduktan sonra ısınmış tavada pişirin iki tarafı piştikten sonra yağını alması için peçete serilmiş bir geniş kaba alın ve daha sonrada ortadan keserek servis ediniz. Üzerine de arzuya göre piştikten sonra eritilmiş margarin veya terayağı sürebilirsiniz. Yağ yumuşak kalmasını sağlıyor.
Afiyet Olsun.