Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğsü (300 gram kullandım)
2 litre su
1 su bardağı pirinç
Tuz, karabiber

Terbiyesi İçin:

1 yumurta
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı oda ısısında su

Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tencereye yıkanmış tavuğu koyup üzerine 2 litre suyu ve yarım çay kaşığı kadar tuz ekliyoruz. Su kaynayana kadar açık ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Altını kıstıktan sonra yaklaşık 25 dakikada pişti. )
Bu sırada pirinci güzelce yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
Sonra pişen tavuğu tencereden çıkarıp kenara alıyoruz.
Tavuk kenarda ılınırken, pirinçleri tencereye ekliyoruz. Kısık ateşte, kapağı yarı aralık şekilde pirinçler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz ve dip tutmasın diye arada karıştırıyoruz.
Bu sırada ılınan tavukları didikliyoruz (yani liflerine ayırarak küçük parçalara bölüyoruz) ve çorbanın terbiyesini hazırlıyoruz.
Terbiye için: yumurtayı kaseye kırıp çırpma teli veya çatalla köpürene kadar güzelce çırpıyoruz (iyi çırpılmış olması önemli).
Üzerine limon suyunu ve yarım çay bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Tencereden 6-7 kaşık sıcak su alıp terbiyeye yavaş yavaş ekliyoruz (bu sırada hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz ki yumurta kesilmesin) ve ısınmasını sağlıyoruz.
Pirinçler yumuşayınca hazırladığımız terbiyeyi ve tavukları tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu ve biberini ayarlayıp 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz.
Gribe de iyi gelen bu leziz çorbayı tavada erittiğimiz tereyağlı nane ve pul biber eşliğinde sıcak servis yaparsak süper oluyor. Dilerseniz sade de içebilirsiniz tabi.

AFİYET OLSUN.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.