Tavuklu Güveç Kapama - Nefis Yemek Tarifleri

Tavuklu Güveç Kapama Tarifi İçin Malzemeler

3 orta boy patates

2 orta boy domates

1 baş soğan

5-6 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı baharat)

5 tane baget (İsterseniz tavuk pirzola ya da bütün tavuğu parçalayıp kullanabilirsiniz ama tavuk etinin yağlı olması lazım.)

Tavuk etinin terbiyesi için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Limon

Tuz

Pilav için:

1,5 su bardağı suda beklemiş pirinç

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2,5 su bardağı sıcak su

Not: Bu ölçüleri büyük güveç için istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz, benim güvecim küçük.

Tavuklu Güveç Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce fırını 200 derecede açalım, tavukları yıkayıp limon, sıvı yağ ve tuzla ovalım. Deri kısımları güvecin altına gelecek şekilde dizip üzerini folyoyla kapatıp fırında 1 saat pişirelim. Patatesleri elma dilimli doğrayıp soğan, biber, sarımsak, domates, tuz ve sıvı yağ koyup karıştıralım. Fırında 1 saat pişen güveci ocağın üstüne koyalım, sebzelerini de koyup kapağını kapatıp orta ateşte 30 dakika pişirelim.

Pirinci az sıvı yağda tuzunu da koyup kavuralım. Güveci pişiriceğimiz tepsiye ters çevirelim. Kavurduğumuz pirinçleri kaşıkla tepsinin her tarafına dökelim resimlerdeki gibi. 1,5 su bardağı pirince 2,5 su bardağı sıcak su koyalım. 190 dereceli fırında pirinçler pişene kadar kontrol edip pişirelim. Güveci çıkarıp pilavlı kapamamızı servis edelim. Afiyet olsun.

Not: Ben bagetlerin kemiklerini çıkardığım için etim küçük küçük oldu, bütün baget ve tavuk pirzolayla görüntü daha da şık oluyor. Pilavı bulgurlu ve salçalı da yapabilirsiniz.

Tavuklu Güveç Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

yap nisacim çok güzel oluyor ama tavuk butlarini bütün yap daha sik duruyor ben ilk yaptığım için kemiklerini çıkardım ama sonra bir daha yapınca bütün but yaptım eti tavuk tandır gibi oluyor canım Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
☆Nisa☆ @nisa14

Şikayet Et

Ayy çok güzel iştah açıcı duruyor en kısa zaman da yapıyor m nimetcim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Umarım yapınca da begenirsiniz Serpil hanim Sevgilerle
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
Serpil Kocadayı @Serpil_Kocadayi

Şikayet Et

cokkk lezzetli görünüyor en kısa zamanda denicem
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce