Tavuklu Saray Kebabı (videolu) Tarifi
Ceyda kaya
7217
kişinin defterinde

Tavuklu Saray Kebabı (videolu)

(2 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

Tavuklu Saray Kebabı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr kemiksiz tavuk
  • 2 tane domates
  • 1 büyük soğan
  • 2 tane çarliston biber
  • 3 tane patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Kekik, pul biber, ve tuz
  • 1 tane hazır yufka

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 2 avuç kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Saray Kebabı (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk őnce patatesleri soyup kűp kűp doğrayıp kızartıyorum, daha sonra tavukları kűp kűp kesip az yağlı tavada 4-5 dakika kavurduktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve biberi ilave ediyorum, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurup içine yemeklik doğranmış domatesleri ekliyorum ve ardından salça ve baharatlarımızı ve tuzunu ekleyip gőz kararı sotelene kadar pişiriyorum.
  2. Kűçűk bir kaseye yufkayı 4 veya 5’e parçalayarak her parçayı kaseye yerleştiriyorum, yufka dışarıya sarkacak şeklinde ve kasenin içine pişirdiğimiz tavuklu içten kaşık yardımıyla doldurup sarkan yufkanın kenarlarıyla űzerini őrtűp kapatıyorum. Kaseyi ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine koyurum, Bu işlemi tüm yufkalarla yapın.
  3. Beşamel sos için yaģda unu kavurun. Sonra sűt ekleyip koyu kıvama gelene kadar karıştırın.
  4. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin beşamel sosunu pişirip 3 yemek kaşığı kadar her birinin űzerine sos koyuyorum ve 180 derece fırına tepsiyi koyup 15 -20 dakika pişiriyoruz.
  5. 15 20 dakika sonunda tepsiyi fırından çıkarıp űzerine rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırına koyuyorum ve 20-30 dk arası peynir eriyene kadar pişiriyorum.
  6. Bu saray kebabının içine koyduklarım kendi seçtiklerim sizde dilerseniz sevdiğiniz sebzeleri koyabilirsiniz, afiyet olsun

Saray kebabı püf noktaları

  • Tavukları tavanıza alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar sotelemelisiniz.
  • Saray kebabının iç harcına haşlanmış bezelye ekleyebilirsiniz.
  • Tavuk etinden yapabileceğiniz gibi kırmızı etten de yapabilirsiniz.
  • Beşamel sosu yaparken unu kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Fazla kavurarak yakmamalısınız. Üzerine sütü ilave ettiğinizde güzelce çırparak topaklanmamasını sağlamalısınız.

Saray kebabı yanına ne gider?

  • Saray kebabı yanına ilk olarak pilav yapabilirsiniz.
  • Saray kebabınızın yanına fırında baharatlı patateste yapabilirsiniz. Güzel bir salata ile menünüzü tamamlayabilirsiniz.

Saray kebabı kalori

  • 1 porsiyon saray kebabı yaklaşık olarak 400 kaloriye denk gelmektedir.
Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Tavuklu Saray Kebabı

Deneyenlerden Fotoğraflar

(9 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Tavuklu Saray Kebabı (videolu) Tarifi 25.05.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar:
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.