Tepsi Kebabı (Urfa Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tepsi Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo patlıcan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Köftesi için; 500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça (Biraz da biber salçası ekleyebilirsiniz)
Tuz
İsot
Karabiber

Tepsi Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı doğrayıp kıyma, salça, tuz, isot ve karabiberi koyup yoğurun.
Patlıcanları 2-3 parmak enine kadar kesin.
Bir patlıcan büyükçe köfte şeklinde dizin.
Ortasına domatesleri dilimleyin. Üstün biraz yağ gezdirip. Bunun nedeni evdeki fırınlarda pişirdiğimiz için üstleri kurumasın.
220 veya 250 derecelik fırında patlıcanlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Alt ve üst ayrı pişirilen fırınlarda ilk 30 dakika sadece alttan pişirip sonra üstünü yakın.
Yaklaşık bir saat içinde pişer.
Taş fırın bulma şansınız varsa onun içinde 30-35 dk içinde yemeğinizi pişirebilirsiniz ve işte urfa usulü tepsi kebabımız hazır. yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.