- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-katikli-ekmek/
Tepside Katıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için
- 1 adet kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 fincan zeytinyağı
- 1.5 su bardağı ılık su
- 5- 5.5 su bardağı un
İç harcı için;
- 1 kase lor veya çökelek (evde elinizde kalan peynirlerlede olabilir)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı zahter
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Dilerseniz 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1.5 yemek kaşığı çörek otu veya susam.
zahterr ne oluyooo
Zahter görünüş itibarıyla kekik bitkisine benzetilir ve “kara kekik” olarak anılmaktadır. Yabani bir ot çeşitidir. Hatayda zahter siz kahvaltı olmaz. Elinizde yoksa kekik te kullanabilirsiniz. 🌼