Üç Çikolatalı Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Üç Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için :
2 paket burçak bisküvi
50 gr tereyağı
Yarım çay bardağı fındık.

Kreması için:

2 su bardağı süzme yoğurt
Yarım su bardağı şeker
500 gr labne peynir
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
4 adet yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı un
100 gr sütlü çikolata
100 gr beyaz çikolata
100 gr bitter çikolata.

Üzerini süslemek için:

Parça çikolata
3 yemek kaşığı krem şanti
Yarım çay bardağı süt

Üç Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Taban için bisküvi ve fındık robottan geçirilerek un haline getirilir. Tereyağı eritilir ve bisküviler eklenerek 1 dakika kadar kavrulur. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bisküvili karışım dökülür ve bastırılarak esiş bir şekilde düzeltilir ve kalıp buzdolabına kaldırılır. Diğer tarafta çikolatalar 3 ayrı şekilde benmari usulü eritilir. İlk sıcaklığı çıkması için kenarda bekletilir. Kreması için yoğurt ve şeker mikserin düşük devrinde karışana kadar çırpılır. Daha sonra labne eklenir tekrar düşük devirde çırpılır. Vanilya ,limon suyu eklenip çırpmaya devam edilir. Yumurtalarda teker teker eklenerek her defasında çırpılır. Son olarak un eklenerek tekrar çırpılır. Hazırlağımız krema 3 kaba eşit şekilde bölünür ve eriitiğimiz çikolatalar bu 3 ayrı kremaya tek tek konur ve güzelce karıştırılır. Yani 1 tane bitter çikolatalı 1 tane beyaz çikolatalı 1 tanede sütlü çikolatalı 3 ayrı karışım elde etmiş oluyoruz. Daha sonra kelepçeli kalıba önce bitter çikolatalı karışımı boşaltıp güzelce düzeltiyoruz. Daha sonra üzerine sütlü çikolatalı karışımı dikkatlice döküp yavaşca düzeltiyoruz. Son olarak üzerine beyaz çikolatalı karışımda yavaş yavaş dökerek dikkatlice düzeltiyoruz. (bu işlemi yaparken çok dikkatli yapmak gerekir yoksa karışım birbirine geçebilr. İsterseniz kaşık kaşık dökerek daha kolay yapabilirsiniz) 150 derce ısınmış fırının en alt rafına su dolu tepsi yerleştirilir ve kalıp en alt rafın bir üzerine ızgaraya konur ve bu şekilde 45 dakika pişirilir. Fırının kapağı açılır ve 15 dakika kadar fırında bekletildikten sonra oda ısısında soğumaya bırakılır. Daha sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletilir. Süt ve krem santi iyice koyulaşana kadar çırpılır. Sıkma torbasına koyulur. Dolaptaki cheesecakekin kenar kısımları krem şanti ile süslenip üzeri parça çikolata ile kaplanır. 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Üç Çikolatalı Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.