245

kişinin defterinde

Börülce Turşusu Tarifi (videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 5dk

Börülce Turşusu Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • Yarım kilo taze börülce
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı sirke
  • 2, 5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Birkaç dal maydanoz

Börülce Turşusu Tarifi (videolu) Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerine hoş geldiniz. Bugünkü tarifimiz, Börülce Turşusu Tarifidir. Yemek sofralarının vazgeçilmezi olan turşular, çok lezzetlidir. Ege bölgesinde çok sevilen börülceyi Saniye Annemiz alıp, turşu yapıyor. Tüm detayları ile yapım aşamalarına geçelim.

  1. Börülceleri 4 dakika boyunca kaynatalım. Süzgeç yardımıyla tencereden alıp üzerine soğuk su dökelim.
  2. Bir kabın içinde su, şeker ve tuzu karıştırıp eritelim. Eriyen malzemenin üzerine sirkeyi ekleyelim. Hepsi karıştıktan sonra zeytinyağı da dökelim ve sos hazır.
  3. Kavanozu tertemiz yıkayıp, yeni kapak sahibi olmamız gerekiyor.
  4. Saniye Annemiz bu turşuda acı biber de kullanmayı tercih etti. Kavanozun dibine acı biberden 1 adet ve bir miktar sarımsak koyalım.
  5. Daha sonra üzerine börülceleri dilediğiniz boyda, azar azar ilave edip aralarına sarımsak ve acı biber yerleştirerek, malzemeleri bitirelim.
  6. Kavanoz dolduktan sonra hazırlamış olduğumuz sosu, kavanoza dökelim ve üzerine zeytinyağı gezdirelim. Hazırlamış olduğumuz sos yetmezse, su ile tamamlayabilirsiniz.
  7. Birkaç dal maydanozu hiç kesmeden en üstüne yerleştirelim. Bu maydanoz börülcelerin yukarı çıkmasını engelleyip, lezzet verecek. Kavanozun ağzını sımsıkı kapatıp 10 gün serin yerde saklayalım. AFİYET OLSUN.

Börülce Turşusu Tarifi (videolu)

Börülce Turşusu Tarifi (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.