Vişneli Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta

200 gr süzme yoğurt

180 grlık 2 paket Pınar labne

1 su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

1 paket sıvı krema

Alt taban için:

1 paket burçak bisküvi

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerinin sosu için;

2 yemek kaşığı vişne reçeli

1 su bardağı vişne suyu (kutu meyve sulardan)

1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bisküviyi rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba yayıyoruz ve soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Sonrasında labne ve kremayı biraz çırpıp pudra şekerini ekliyor ve yine çırpıyoruz.
Un, nişasta ve vanilini ekleyip hafif çırpıyor ve yumurtaları tek tek kırarak kremaya yediriyoruz.
Kelepçeli kalıbın etrafını alüminyum folyo ile sarıyoruz.
Fırının içerisine kekimizin çatlamaması için bir kase su koyuyoruz ve kalıbımızı fırına yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra 5 dk fırının içinde dinlendirdim.
Sonrasında kapağını yarım açın fakat hemen almayın, içerisinde soğumaya bırakın.
Üzerine dilediğiniz sostan yapabilirsiniz.
Ben 2 yemek kaşığı vişne reçeline 1 su bardağı vişne suyu (kutu meyve sulardan), 1 yemek kaşığı nişasta ekleyerek pişirdim.
Koyuluğunu arttırmak isterseniz nişastayı arttırabilirsiniz. Ama sakın nişastayı sıcak sosa dökmeyin. Ayrı bir kasede çok az su ile çözündürüp öyle katmalısınız ki topaklanma olmasın.
Cheesecake soğuduktan sonra jöleyi üzerine döküp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar