Vişneli Çikolata Soslu Kar Yağdı Pasta

Vişneli Çikolata Soslu Kar Yağdı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

KOLAY PANDİSPANYA MALZEMELERİ;

2 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 kaşık kakao

ARA KREMA MALZEMELERİ;

1 paket krem şanti

1 bardak soğuk süt

1 bardak vişne suyu (vişne reçeli de olur biraz sulandırmak gerekir. Ben vişne kompostosu kullandım)

1 tatlı kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN ÇİKOLATA SOSUN MALZEMELERİ;

1 buçuk bardak süt

2 kaşık kakao

1 kaşık nişasta

Yarım bardak şeker

Bir çimdik tuz

Vişneli Çikolata Soslu Kar Yağdı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

PANDİSPANYA YAPILIŞI, Yumurtalar şekerle çırpılır
Yoğurt, sıvı yağ, vanilya, kakao eklenerek karıştırılır, un eklenir karıştırılır hafif akışkan kıvam olacak. En son kabartma tozu eklenir karıştırılır.
26 cm çaplı kelepçeli kalıp yağlanır biraz unlanır yapışmaması için.
Önceden 250 derece de ısıtılmış fırında kabarana kadar pişirilir, sonradan derece 180’e düşürülür. Yarım saat sonra kürdanla kontrol edilir.
ARA KREMANIN YAPILIŞI ( krem şanti vişne sosu olmadan sade olarak ta kullanılabilir)
Vişne suyu bir kaba konulur.
İçine nişasta, şeker eklenir çırparak 5 dk. kaynatılır. soğumaya alınır.
Ayrı bir kapta krem şanti çırpılır.
Soğuyan sos krem şantiye eklenir karıştırılır. Krem şantimiz açık pembe olacak.
Şanti buzdolabında yarım saat bekletilir.
ÇİKOLATA SOSUN YAPILIŞI (hazır sosta kullanılabilir)
Süt tencereye konur, nişasta, kakao, şeker bir çimdik tuz eklenir, çırparak 5 dk. kadar pişirilir.
Soğumaya bırakılır.
PASTANIN YAPILIŞI; Pandispanya soğuduktan sonra ikiye bölünür (kek kalın olursa bir parça trüff yapmak için ayırabilirsiniz ben öyle yaptım) bir parçası vişne suyuyla ıslatılır, krem şantinin yarısı sürülür, vişnelerin cekirdekleri çıkarılıp kremanın üzerine dizilir.
Kekin diğer parçası da vişne suyuyla ıslatılıp üzerine kapatılır.
Kalan krem şanti ile üzeri kaplanır.
Çikolata sosu en üstüne gezdirilir.
Hindistan cevizini de kar yağdırır gibi pastanın her yerine ekilir.
Bir gece dolapta dinlendirirlir. Afiyet olsun!