- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yaban-mersinli-cheesecake-6944862/
Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
26 lık kelepçeli kek kalıbı
Su bardağımın ölçüsü 200 ml
Hamuru:
- 3 tepeleme yemek kaşığı şeker (50 gr)
- 100 gr tereyağ
- 1, 5 su bardağı un (225 gr)
- 1 adet yumurta
Üzerine:
- 125 gr yaban mersini
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
İç harcı:
- 4 adet yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı şeker (200 gr)
- 1 paket vanilyalı puding tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 kg labne / Almanyada Magerquark
- 1 limon kabuğu rendesi
- 125 gr yaban mersini
Labne=Frischkäse :) Quark ya da Magerquark Lor Peyniri oluyor. Bence her ikiside olur ama degistirmeyib tarifi. Ben Cheesecake yapinca genelde Labne Peyniri yani Frischkäse kullaniyorum. Sevgiler
Labne=Frischkäse :) Quark ya da Magerquark Lor Peyniri oluyor. Bence her ikiside olur ama degistirmeyib tarifi. Ben Cheesecake yapinca genelde Labne Peyniri yani Frischkäse kullaniyorum. Sevgiler