Yağlı Çörek Tarifi (Tek Kelime Muhteşem)

Yağlı Çörek Tarifi (Tek Kelime Muhteşem) Nasıl Yapılır?

Hanımlar Muhteşem bir lezzet olan Sivas yöresine ait çok ama çok lezzetli yapımı da bir o kadar zevkli ve kolay olan yağlı çörek tarifini sizlerinde deneyip tatması için yayınlamak istedim. Bugün ki öğle yemeği menümde bu çörekler ve kısır vardı çocuklar okuldan gelince çok mutlu oldular. Çay eşliğinde afiyetle yedik yine bol öpücük aldım günün sonunda yorgunluk üzerine en iyi gelen şey övgü dolu sözler ve öpücükler olsa gerek.
Gelelim Tarife mutlaka deneyin👇🏼👇🏼

Mayayı elimizle yoğurma kabına ufalayıp şekeri serpelim ve sütü katıp karıştıralım.
3-4 dakika bekledikten sonra üzerine sıvı yağ tuz katıp karıştıralım. Unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Üzerine kapatıp ılık ortamda 50 dakika mayalandıralım.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha çıkarıp 1-2 dakika havasını alana dek yoğuralım. (Bu arada tereyağını biraz sertleşmesi için buzluğa kaldıralım rendelerken kolaylık sağlar. )
Daha sonra bıçak ile hamuru 4 eşit parçaya keselim ve her hamuru beze yapıp 15 dakika üzeri kapalı unlanmış bir tepside dinlendirelim.

Bezenin birini alıp unlayarak açabildiğimiz kadar oklavayla açıp büyütelim.
Üzerine tereyağ rendeleyip hamuru rulo yapalım.
Ve kendi etrafında çevirerek şekil verelim üzerine hafif bastırıp üzeri örtülü beklemeye alalım.
Tüm hamura aynı işlemi yapıp bitirdikten sonra fırını 200 derece alt üst ayara getirelim.

İlk yaptığımız bezeyi alıp tezgahı ve hamurun üstünü çok az unlayıp merdane ile orta kalınlıkta açalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirip,
Üzerine çatalla delikler açıp kırdığımız iki tüm yumurtadan fırça ile sürelim.

Fırının orta rafında 20 dakika altı üstü kızarana dek pişirip, fırından çıkarınca üzerine kuru bir havlu örtüp 15 dakika dinlendirelim daha sonra sıcak sıcak dilimleyip afiyetle yiyebiliriz.Misafirleriniz için salata ve meze yanına çok yakışacak ve çok beğenilecek bir lezzet. Tüm poğaçalara da taş çıkaracak benden söylemesi.

Not: Dileyen tereyağ rendesinin üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilir. En azından bir tanesini öyle deneyin derim.
Not: Lütfen kullanacağınız tereyağ veya margarinin lezzetli olmasına özen gösterin. Ben lidl’den aldığım Kerygold butter kullanıyorum çok lezzetli tavsiye ederim.

Yağlı Çörek Tarifi (Tek Kelime Muhteşem) Fotoğraflı Yapılışı

Yağlı Çörek Tarifi (Tek Kelime Muhteşem)

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Canım Tuğbamm, nefis olmuş çöreğin bitanemm.✨ Ellerine emeğine sağlık, denemek isterim müsait bir zamanımda, konuşturmuşsun yine ustalığını ;)) Harika gözüküyor gerçekten canım arkadaşım, afiyetle yediniz inşallah, öpüyorum çok can dostumu.❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
özgecelezzetler @ozgeatak

Şikayet Et

merhaba tugba hanim oncelikle elinize saglik bu olculerden tek bir tepsimi cikiyor.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar özge hanımcığım
  Bu ölçülerle 4 tepsi çıkıyor mutlaka deneyin çok lezzetli
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  4 beze yapıyoruzya 4 adette çörek çıkıyor büyük
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Fırın tepsisine sığacak ölçüde yuvarlak büyük4 adet
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Özge hanımcığım yolladığınız resim için çok teşekkür ederim❤️Çöreğimi beğenmenizede çok sevindim sevgiler selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce