Yağlı Sirkeli Biber (Şipşak Turşu)

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yağlı Sirkeli Biber (Şipşak Turşu) Tarifi İçin Malzemeler

10 adet biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
3-4 diş sarımsak
Tuz

Yağlı Sirkeli Biber (Şipşak Turşu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhaba.

Sizlere yapımı gayet pratik çok lezzetli bir turşu tarifi vermek istiyorum. Tarifimi annemden aldım annem çok yapar ve Trakya’da bu tarz turşular çok yapılır.
Hatta kavurup soğuttuktan sonra sirke-sarımsak koymadan bile o hali ile de çok harika oluyor o şekilde de buralarda Edirne Tava Ciğer yanında kırmızı çıtır biber ile Kızartma biber vazgeçilmezdir ikram edilir.
Bu şekilde de yemeklerin yanına özellikle et, kebap, tavuk, ciğer, köfte gibi yemeklerin yanında yemesi harika oluyor.

Biberler yıkanıp temizlenir.
Tavaya istenilen büyüklükte doğranır.
5 kaşık yağ konup (Çok kızgın yağda hızlı kızartmadan ) orta gözde en kısık ateşte yavaş yavaş yumuşatıp kızartılır.
Ara ara karıştırılır ve yumuşayana kadar 7-8 dakika kızartılır.
O kadar zamanda hazır oluyor. Farkındaysanız üzerleri hala düz duruyor yumuşayıp kavrulmuş oluyor yani Kızartma gibi kızartılmıyor.
Tavanın altı kapatılır üzerine biraz tuz serpilir ve soğumaya bırakılır.
Bir kase içine sarımsaklar rendelenir.
3 yemek kaşığı kadar sirke konulur.
Bu karışım tavadaki soğuyan biberlerin üstüne dökülüp karıştırılır. Servis tabağına alınır.

Her yemeğin yanında yaz kış harika oluyor hemde çok pratik kısa sürede hazırlanan bir turşu. Her biberle yapılabilir acı seven benim gibi sivribiber ile yapabilir.
Biberini malzemeleri kişi sayısına göre damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.
Ben bu tarifte 2-3 seferlik yemelik kadar tarif verdim. Yapımı çok pratik bu şekilde ara ara taze taze hazırlayabilir ve kalanı bir saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim 😋😋
Herkese Mutlu Günler 😙 😙
Sevgiler ❤❤

Yağlı Sirkeli Biber (Şipşak Turşu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (74)

Yeni Gelen Yorumlar

TC Figen Ekren Birkuş @TCFigen_EkrenBirkus

Şikayet Et

Bu uygulamayı diğer sebzelerde denesek Nasıl olur acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
hande @Ande_EskinUyanik

Şikayet Et

Merhabalar nesli hanım acaba bu turşuyu kış için nasıl hazırlarız.. sadece hemen yapıp yemek için mi oluyor? Kavanozda uzun süre saklama olanağımız var mı acaba?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Beratvarkan @beratarat

Şikayet Et

nesli hanim ben acı biber turşusu yaptığım zaman renkleri kararıyor dediğinize göre elma sirkesi kullanirsam istediğim gibi sapsarı olur mu biber tursum :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Turgut Er @Turgut_Er

Şikayet Et

yapıp kavanoza koysam da kışın yesek olur mu
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Beyza Bal @gulsenintarifleri

Şikayet Et

kışlık için nasıl sağlayacağız elimde biber varda değerlendirmek istuyirum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Büşra Baycan @Busra_Baycan

Şikayet Et

kıl biber diyorlar galiba ben öyle ince biberden yaptım 15-20 tane. O kadar lezzetli oldu ki şok oldum. tursudan daha lezzetli sarimsagi da bol attım herkes ekmegini bana bana yedi :) tarif için tesekkurlerrr
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Rabia Uludağ @Rabia_Uludag4

Şikayet Et

“Vira bismillah” dedim yaptım,bu kadarını beklemiyordum.Çok lezzetli oldu.Teşekkür ediyorum tarif için…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ayfer mutfakta:)) @neseliyimben

Şikayet Et

Of gece gece eridim tatlım yaa:)) eline sağlık en kisa zamanda yapıyorum ve foto gönderiyorum inşaallah hayırlı geceler ♥♥♥
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sema Akgül @semakgl

Şikayet Et

ellerinizr sağlık nesli hanim bende bayılıyorum boyle tariflere ayrica bütün tarifleriniz harika Tekirdağ in neresinde oturuyorsunuz bende yakinlarindayimda
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Sema hanımcım teşekkür ederim ben Tekirdağ Çerkezköydeyim sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Sema Akgül @semakgl
    
    Şikayet Et
    
    bende veliköy de oturuyorum çerkezköy e surekli geliyorum yakin takipciyiz sevindim inşallah bi yerde karsilasiriz :-)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
Nagihan Mutfakta @Nagihan_Biyikli

Şikayet Et

dun tarifinizi denedim bayildim. burdaki profilimde fotolu hali yayinlandi. youtube kanalimdada videoaunu yayınladım sizdende bahsettim :) nyt de de en kisa surede videolu halide yayinlacak inşallah :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Nagihan hanımcım ellerinize emeğinize sağlık izledim videoyu harika olmuş sarımsakları içine ekleyip kavurarak kendinize göre yorumlayıp harika bir şekilde yapmışsınız..
  Gerçekten beni de çok mutlu ettiniz burada videosunu sabırsızlıkla bekliyorum yorum yapacağım tekrar teşekkür ederim sevgi ve selamlar başarılarınızın devamını dilerim ❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nagihan Mutfakta @Nagihan_Biyikli

Şikayet Et

Merhaba rica etsem benim profilime girip ordan sag üst kosedeki face sayfamdan bana ulasabilirmisin? yada face gir videolu tarifler yaz sayfama girip mesaj kismindn ulas. sana zahmet olucak ama sormak istedigim bi kaç sey varda
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Estağfurullah nagihan hanımcım ama benim hiçbir sosyal hesabım yok başka ulaşabileceğim biryer yokmudur acaba iletişimden mail adresimi alın bu tarifte verilmesini istemediğimi belirttiğimi söyleyin o zaman verirler nagihan hanımcım sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Sevgili Sedakat
Tarifimi deneyip beğendiğiniz için ve resim için çok teşekkür ederim. Ellerinize emeğinize sağlık Afiyet olsun Sevgiler ☺ ☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fatma Akpinar @Yazgunesi

Şikayet Et

Nesli hanım tarifi üzüm sirkesi ile denediniz mi hiç. Evde sadece o kalmış.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki de denedim ikisi ile de harika oluyor yapabilirsiniz sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Funda Arda @fundarda

Şikayet Et

mmm bu leziz sey burayi coktan haketmisti. tebrikler tatlim ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim çok teşekkür ederim bitanem böyle düşündüğünü bilmek mutluluk verici çol öpüyorum seni canım benim ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Sevgili Turcan İnan
Tarifimi deneyip beğendiğiniz için ve resim için çok teşekkür ederim. Ellerinize emeğinize sağlık Afiyet olsun Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fatma Akpinar @Yazgunesi

Şikayet Et

Nesli hanım her tarifiniz ayrı bi güzel. Acaba bu tarifde hangi sirkeyi kullandınız?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Elma sirkesi kullanıyorum fatma hanımcım özellikle biber turşularını küçük minik acı biber turşularını biz çiçek biberi diyoruz onları elma sirkesi ile yapıyorum sapsarı oluyor renkleri pırıl pırıl oluyor kesinlikle tavsiye ederim onu da annemden öğrendim aklınızda bulunsun sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Lale nin Mutfağı @laleatayurt

Şikayet Et

bir Trakyalı olarak çok sevdiğim ve yaptığım bir lezzettir ellerinize saglik nesli hanım: )
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Öyle mi ne güzel çok sevindim bende trakyalıyım memnun oldum.. Sizin de ellerinize emeğinize sağlık Afiyet olsun Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Yasemin Gülden @yasmingul

Şikayet Et

Yalancı turşu da diyorlar buna, ellerinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim yasemin hanımcım sevgi ve selamlar ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Esma'nın mutfağı❤❤ @esmaramazan

Şikayet Et

ellerine sağlık neslicim öpüyorum seni cnm ❤☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel esmacım öpüyorum seni tatlım ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
@seraykaraca

Şikayet Et

içerisinde maydanoz olunca da harika oluyo benden bi tavsiye
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Seray hanımcım sevgi ve selamlar ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce