- 2-4 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yahudi-koftesi/
Yahudi Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 bardak ince bulgur
- 1 bardak irmik
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı un
İç harcı için:
- 350 gr parça et (isteğe bağlı kıyma ette olur)
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
Sos için;
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Sıvı yağ
- Su
bencede
Adının nerden geldiği konusunda bir bilgim Yok ama Urfa insanı çok sıcak ve dostça olduğu için yıllarca yahudisi Ermenisi arabı kürdü türkü hep bir arada yaşamışlardır. Hala dostça bir arada yaşarlar. Önemli olan ismi değil bence birbirlerine kattıkları güzel şeyler…
Bu nasıl bi isim ya yapasim kaçtı
Urfa yöresine özgü 😀