Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg asma yaprağı
4 su bardağı pirinç
5 adet kuru soğan
2 çay bardağı sıvı yağ
4 adet domates
1 baş sarımsak
Limon suyu
Karabiber
Nane
Tuz
Toz biber
Yoğurt
Salça

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle asma yapraklarımızı renkleri hafif değişene kadar haşlıyoruz. Haşladığımız yaprakları hemen soğuk suyun içine koyup şokluyoruz. Bu arada sarmalarımızın içini hazırlıyoruz. Bir kaba pirinçlerimizi yıkayıp koyuyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup çok ince ince doğruyoruz ve aynı şekilde soğanları da doğrayıp salça ve baharatlarla birlikte pirinçle buluşturuyoruz. Ekşisini ekliyoruz. 4-5 diş sarımsak rendeliyoruz. Ardından yapraklarımızı sarıyoruz ve iyi pişebilmesi adına sarmaları tencereye dik olarak diziyoruz. Suyu için 4 bardak pirince 9 bardak suyu kaynatıyoruz içine rendelenmiş sarımsak, salça, limon suyu ve baharatlarını ekleyip dizdiğimiz sarmaların üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz bu arada da naneli yağ yakıp pişmekte olan sarmalarımızın üzerine bu yağı ekliyoruz. Ben zeytin yağı sevmediğim için normal yağ kullandım siz arzu ederseniz zeytin yağı kullanabilirsiniz. Piştikten sonra ben yoğurtla servis etmeyi tercih ettim. Öğrenci evinde yenilebilecek en lezzetli yemeklerden biri olsa gerek. Afiyetler olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.