Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

500 gr Asma Yaprağı

Yaprğı haşlamak için :

Bir kaç damla zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Tuz

İçi için:

2 soğan

2 domates

Bir demet maydanoz

1 tatlıkaşığı Nane (tazeyse bir avuç)

1 tatlıkaşığı Kekik (tazeyse bir avuç)

1tatlıkaşığı Fesleğen ( tazeyse bir avuç)

1 tatlıkaşığı Kimyon

1 tatlıkaşığı Kırmızıbiber

1 tatlıkaşığı Tuz

2 yemekkaşığı Salça dolu dolu ( Ben bibersalçası kullandım tatlı ve acı )

1 çay bardağı sıvıyağ

2 bardak pirinç

1 yemek kaşığı nar ekşişi

Üzeri için:

1 yemekkaşığı Salça

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

Bir kaç damla sııvıyağ

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaprakların saplarını kesiyoruz tencereye su ,zeytinyağı ,tuz katıyoruz kaynayınca yaprakları koyup rengi dönene kadar kaynar suda bekletip süzgece çıkarıyoruz soğuk sudan geçiriyoruz .Bir kaba soğanlarımızı rendeleyelim domatesleride rendeleyelim biraz maydanoz ,nane, kıyalım taze varsa yoksa kuru koyalım kekik, fesleğen ,kimyon ,kırmızıbiber, tuzumuzu ,salçamızı ekleyelim .Pirinçi yıkayıp onuda ekleyelim .Sıvıyağ, biraz narekşisi damlatalım ve iyice yoğuralım yaprakları damarlı tarafıniı görecek şekilde koyalım .İçine harçtan koyup saralım biberleride yıkayıp üstünü kesip içini temizleyelim ve bıçakla delikler atalım ve dolduralım tencereye .Ben Aliminyom tabak koydum siz bir sıra yaprak dizebilirsiniz ve sardığımız yaprakları ve biberleri diziyoruz ve yaklaşık 2 bardak su döküyoruz ve üzerine salça ,su ,tuz ve sıvıyağılı karışım yapıp gezdiriyoruz .Ocağa alıp önce kaynatıyoruz sonra en kısık ayarda pişiriyoruz Afiyet olsun.

Not: Ben göz kararı koydum siz tadına bakarak ekleme yapabilirsiniz

Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Aysun @aysunla

Şikayet Et

Sagolasin canim Benim keske öyle bir imkanim olsada yollayabilsem sizede hayirli ramazanlar belki tarifi denersin sende
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

ellerinize saglik nefis duruyor iftarda olsada yesek afiyet olsun hayırlı ramazanlar herkeze iyi günler:)))))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce