https://www.nefisyemektarifleri.com/yaprakli-enginar-dolmasi/
Bu yemek biraz teferruatlı görünebilir ancak yaparken de yerken de eğleneceğiniz bir yemek olduğunu söyleyebilirim. Öncelikle enginarların içindeki tüyleri temizleme yoluna gidenler var, ben temizlemeden yapıyorum. Çünkü ne yaparsak yapalım tüyler kalıyor. O yüzden en orta kısım hariç etrafındaki tüm yaprakları dolduruyorum. Yemesine gelince ben de yeni öğrendim bilmeyen çok var o nedenle yazmak istedim :) Piştikten sonra yaprakları tek tek pirinçleri dökmeden koparıp yaprakların dibindeki etli kısmı dişimizle sıyırarak yiyoruz. Yaprakların tamamı yenmiyor yani içi dişleniyor diyelim :) Orta kısma gelince minik enginarın üstündeki tüylü bölgeyi kaşıkla rahatlıkla sıyırıp atıp yiyoruz, hem bu yöntem temizlemekten çok daha zahmetsiz :) Dibindeki enginar çok lezzetli oluyor benden söylemesi.
Afiyet olsun ve kolay gelsin :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Enginarın mevsimi hazır gelmişken bu lezzetten bol bol yararlanın diye Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında…
Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…
Faydaları konusunda birçok sebzenin onunla yarışa bile giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yemeğe…
Enginar: Karaciğer Dostu Ege'nin Kalbi! Kangar, kenger ve sinar olarak da bilinen enginar bitkisi, geçmişi…
Enginar Nasıl ve Ne Zaman Yetişir? Karaciğer dostu enginar, sağlığa faydalı olması yönüyle uzmanların ve…
Etli, Zeytinyağlı Enginarın Yanına Ne Yapılır? Yemek telaşları içinde kararsız kalanlar burada mı? Tüm malzemeleriniz…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
enginara dere otu girer ve baharat kullanılmaz
bulgur ile deneyen var mı acaba ?
Tarife harfi harfine uyarak yaptım fakat pirinçler çok kuru kaldı.pirinçler öncesinde biraz pişirilebilir.
ben enginar dolmasını kıymalı yapıyorum ve inanılmaz lezzetli oluyor
Tarifi şiddetle tavsiye ediyorum! Her yol enginar zamanı yapıyorum artık! Bir öneri yaprakları zeytinyağ-balzamik sirke-hardal karışımı sosa banarak yerseniz daha da güzel oluyor! Ayrıca tarifteki baharatlar ve miktarları da yerinde! Çok teşekkürler tekrar!
enginara dere otu girer ve baharat kullanılmaz
ayyy ilk kez yaptım yedikk. 🤣 foto çekmesini unuttum çok güzeldi ellerimize saglik
Çanak enginar hastası biri olarak bunu pişirince feleğimi şaşırdım bu kadar kötü olacağını asla düşünmemiştim. Sebzeyi ekşiyi farklı tatları severim ama bu yemek beni benden aldı yokluktan mı uydurulmuş bir tarif bilmem ama asla ikinciye denemem büyük hayal kırıklığı.
Yapan yapmış fotoğraf yorum atmış, gerisi sizde bitiyor Şükriye hanım 🙋🏻♀️
Ellerinize emeğinize sağlık 👍👏 maydanoz yerine dereotu koysak daha iyi olmaz mı
Ben dereotu sevmediğim için maydonoz eklemiştim ama evet dereotu da olur tabi 🤗
Kesinlikle dereotu eklemelisiniz enginara ❣️
Bu şekliyle buzluğa atabilir miyiz acaba
bulgur ile deneyen var mı acaba ?
ben yapıyorum zeytinyağlı sarma içi yapıyorum
Tarif tamamen birebir tutuyor. Çok çok çok teşekkürler! Sadece tuzunu ayarlayamadım sonradan ekince de yapraklara tam girmedi falan. Ama bu kadar kolay ve lezzetli, görseli şahane, çok teşekkürler tarif için!
Yollardır bende böyle yaptım ama orta kısmada pirnc koyuyırum çünkü tüylü bölgenin üzeri zaten küçük yaptaklarla kapalı oluyor ortadaki pirinc tüylere değimiyor ve evet kasıkla cok kolay cıkıyor tüyler
Bu tarifi öğrendiğimden beri enginar yemeyi öğrendik ve bayıldık Sık sık yapıyorum Gerçekten çok pratik ve harika bir tarif .Çok sağolun 🙏❤️
Tadı da görüntüsü de oldukça güzel oldu 😋😋😋 yapmasıda bir o kadar basit herkes denemeli bence teşekkürler 😊
Ah bu enginar yapraklarinin tadi….. mmmm nefis!! nefiss!!
Mükemmel oldu . Ben domatesi bolca ekledim salça nar ekşisi sumak da koydum mükemmel oldu
ben senelerdir boşuna temizlemekle uğraştığıma mı yanayım ellerimin iki gün acidigina mi bundan sonra daha hevesle yapicam teşekkür ederim
çok güzel oldu teşekkür ederim😍 içine dereotu da ekledim sonuç mükemmel 👌🏻bundan sonra soframdan eksik etmem
Merhaba,
Maydanoz yerine dereotu koyarak denedim. Tam tarifteki gibi yaptım. 40 dk da pişti. Çok güzel bir tarif . Herkese afiyet olsun
Böyle bir lezzet olamaz😋22 aylık oğlum parmaklarını yiyecekti neredeyse.Tarif için çok teşekkürler🙏