Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Bengül Demir 80 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
Sarımsak
Tuz

Köftesi için;

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Sosu için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Çorba kepçesiyle 1 kaşık köfte suyundan
Tuz

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte için bulguru sıcak suyla ıslatalım ve şişmesini bekleyelim.
Sonra tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğurarak fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.
Bir tencere su alalım ve köfteleri haşlayalım.
Köftelerin sosunu hazırlayalım. Tavaya yağları alalım ve kızdıralım.
Salçayı ekleyelim kavuralım.
Köftelerin haşlama suyundan ekleyelim.
Tuzda ekledikten sonra haşlanan köfteleri sosla karıştıralım.
Bir yandan patlıcanları közleyelim küçük küçük doğrayalım ve yoğurtla karıştıralım.
Sarımsak ve tuz da ekleyelim.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı alalım.
Üzerine köfteleri alalım ve servis yapalım.Afiyet olsun 👌.

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.