Yumuşacık Kapalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı tuz
6-8 su bardağı un

İçine;

5 adet haşlanmış patates
2 adet kavrulmuş pırasa
İstediğiniz baharatlar

Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık su, süt, maya ve şeker derin bir kapta karıştırılıp 5 dk bekletilir. Ardından yumurta akları, sıvı yağ, tuz ve parça parça un elenerek eklenir ve yoğrulmaya başlanır. 6 su bardağından sonra un kontrollü eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilmeli. Güzelce yoğrulur toparlanır ve üzeri örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur unlu tezgahta portakal büyüklüğünde bezelere ayrılır. Elle pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Yarısına iç harcından koyulup yarım ay şeklinde kapatılır. Üzerine temiz biz bez örtülüp 15-20 dk tekrar mayalandırılır.
Biraz daha büyümüş olan pideler parmak uçları ile bastırılarak uzunlamasına büyütülür. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayılıp üzerine pideler koyulur.
Tepsinin eni kadar pidelerin boyu olacak. Üzerine isteğe bağlı yumurta sarısı sürülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan pideler sofra bezine sarılıp en az 10 dk dinlendirilir. Afiyet olsun 😇.

Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.