Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte)

İkosun_Mutfağı
İkosun_Mutfağı
24.467 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg Dana döşden iki kere çekilmiş orta yağlı kıyma
  • 1 dolu çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı Galeta unu veya bayat ekmek kırıntısı
  • 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma uygun bir kabın içersine alınır.
  2. Karbonat limon ile birlikte karıştırılır ve su ilave edilir.
  3. Kıyma üzerine dökülür ve 10 dakika boyunca yoğurulur. Bu işlemi hamur yoğurma makinesinde de yapabilirsiniz.
  4. Daha sonra baharatları, tuz ve galeta unu ilave edilir. Tekrar kimyayla özleşene kadar yoğurulup üzeri streçlenip mümkünse 24 saat buzdolabında dinlendirilir.
  5. Ertesi gün rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan ilave edilir, yoğurulur.
  6. Elinizi hafif nemlendirerek kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
  7. İster rulo şeklinde ister de yuvarlak şekil verilir. Bu tariften ben 40 adet köfte elde ettim.
  8. Ocağa döküm tava veya ızgara yüzeyli teflon tava iyice ısıtılır. Köfteler yağ ilavesi yapmadan tava içersine dizilir ve kızartılır. Deneyecek olanlara Afiyet olsun.

Not; Önceden ısıtılmış 200 derce fırında 10-15 dakika da pişirilebilir.

Püf noktası;

  • 📌dana döş (orta yağlı kıyma )
  • 📌mutlaka 10-15 dakika durmadan yoğurmak.
  • 📌galeta unu yerine mümkünse bayat ekmek (ekmeğin içi )kırıntısı kullanın daha güzel ve lezzetli bir köfte elde edersiniz.
  • 📌soğan suyunu kullanmamak (etimiz kararır ve soğan acı bir tat bırakır.)
  • 📌mümkünse 24 saat buzdolabında dinlendirmek (3-4 saat de yeterli olur).
  • 📌döküm tava veya ızgara tavasında yağ kullanmadan kızartmak bu şekilde mangal tadı oluyor (teflon tavada biraz yağ gerekebilir )

Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte)
Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte)
Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte)
Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yumuşacık Köfte Yapımı (İnegöl Köfte) 29.03.2020 16:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.03.2020 16:00 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Videosu Tarifi
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Videosu4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi
Patatesli Sulu Köfte Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Püreli Soslu Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi
Püreli Soslu Köfte (Nefis Lezzet)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama
En Hesaplı Pesto Sos Nasıl Yapılır?
En Hesaplı Pesto Sos Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Çiçek Soğan Yemeği Tarifi
Çiçek Soğan Yemeği1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Fındıklı Çikolata Topları Tarifi
Fındıklı Çikolata Topları2-4 kişilik, Pişirme yok, 25dk Hazırlama
Fırında Kıymalı Ve Sebzeli Patates Püresi Tarifi
Fırında Kıymalı Ve Sebzeli Patates Püresi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Elmalı Turtacıklar (Kıyır Kıyır) Tarifi
Elmalı Turtacıklar (Kıyır Kıyır)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Ramazana Özel 11 Köfte Tarifi – İftar Sofralarınız Şenlenecek!
Ramazana Özel 11 Köfte Tarifi – İftar Sofralarınız Şenlenecek!

Çoğumuzun karşı koyamadığı bir et yemeği: köfte! Daha adı duyulunca iştahların kabarması, lezzetini kanıtlar nitelikte.…

Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri Tarifi
Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları Sağlıkla dolu yaşam için her…

Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif Tarifi
Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif

Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…

Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif Tarifi
Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif

Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası…

Ruminasyon Bozukluğu Nedir? Tedavisi, Belirtileri Tarifi
Ruminasyon Bozukluğu Nedir? Tedavisi, Belirtileri

Ruminasyon Bozukluğu (Geviş Getirme) İnsan nesli asırlardır pek çok hastalıkla mücadele etmektedir. Hem ruhen hem…

Ülseratif Kolit Diyeti: Nasıl Beslenmeli? Bitkisel Tedavi Tarifi
Ülseratif Kolit Diyeti: Nasıl Beslenmeli? Bitkisel Tedavi

Ülseratif Kolit Beslenme Tedavisi: Ne İyi Gelir? Vücudun en önemli organlarından biri olan bağırsaklar, oldukça…

Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı? Tarifi
Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı?

Metabolizma Hızı Nelere Bağlıdır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için, diyetlerden verimli sonuç almak için,…

Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir? Tarifi
Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir?

Karaciğer Büyümesi Nasıl Geçer? Karaciğer, vücutta pek çok farklı işlevi üstlenmesi ve bu işlevlerin birbiri…

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?

Kış Hazırlığı Niteliğinde Bilgiler: Kuşburnu Çayı Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif Tarifi
Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif

Evde En İyi Yüz Peelingi Nasıl Yapılır? Cildimiz gün boyu çeşitli toza, kire, makyaja ve…

Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı
Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı

Çıtır Çıtır Enfes Tariflerin Sırrı! Sade Yağ Hemen her yemek tarifi "Önce yağımızı tavaya alıyoruz"…

Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm Tarifi
Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm

Sindirimi Kolaylaştıran Doğal Tavsiyeler Şüphesiz dünyanın en güzel şeylerinden biri yemek yemek! Fakat herkesin bildiği…

Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer? Tarifi
Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer?

Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…

Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri Tarifi
Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri

Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri