Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği

Gülsüm Ertuğral 89 Takipçi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Çok az tuz(zeytin konacağı için tuz miktarını dikkat etmeli)
1 tatlı kaşığı toz kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-2 ,5 su bardağı elenmiş un
1 küçük kase siyah zeytin
1 tatlı kaşığı kekik (göz kararı)

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kase içerisinde önce suyu, sütü şekeri ve mayayı karıştırıp 5 dk kabarmasını bekleyin.
Ayrı bir kaseye 2 bardak unu eleyin yarım bardak un ne olur ne olmaz yanınızda dursun kıvam vermek için gerekli olabilir üzerine 1 çay kaşığı tuzu ilave edin (daha fazlasını eklemeyin malum zeytinin tuzu da oluyor:). ).
Bunları karıştırın ortasına bir boşluk açıp azar azar mayalı karışımı içine ilave edin .
Aynı zamanda zeytinyağını da bu aşamada ekleyin.
Yavaş yavaş karıştırmaya başlayın. Sonrasında hamuru toplayıp tezgaha alın güzelce hafif ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğurun .
Un az gelirse ayırdığımız yarım bardak unu da azar azar ilave edebilirsiniz.
Kıvama gelene kadar sonrasında üzerini bir bez ile örtüp eviniz sıcaksa evin içinde güneş alan bir yerde değilse benim gibi fırını önceden 50 derecede ısıtıp kapatıp içine koyup 1 saate yakın orada mayalandıra bilirsiniz.
Hamur mayalanırken bir yandan zeytinleri hazırlamayı ihmal etmeyin (minik minik doğradım çekirdeklerini çıkarıp).
Mayalanma işlemi bitince tezgaha alıp biraz daha yoğurup elinizle hafif açıp içine zeytinleri ve kekiği ilave edin .
Son kez hamuru toplayın ve 8 eşit parçaya bölün.
Parçalara elinizle sekil verip tepsiye alın üzerine hafif un serpip keskin bir bıçakla çizik atın.
Kesilen yerlere minik tereyağı parçaları koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızara kadar pişirin .
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine mutlaka nemli bir bez örtün.
10 dk böyle dinlendirin sonra da afiyetle tüketin :).

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği

Zeytinli Kekikli Porsiyonluk Ev Ekmeği

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra