Zeytinyağlı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10 adet orta boy dolmalık biber

İç harcı için ;

3 adet orta boy kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı pirinç
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar

Üzerine ;

1 adet orta boy domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolmalık biberlerin saplarını çıkartalım.
Çekirdekli iç kısımlarını çıkartıp yıkayalım.
Fazla sularını süzüp içlerini hafif tuzlayalım.
Kuru soğanları yemeklik doğrayalım.
Pirinci yıkayıp fazla suyunu süzdürelim.
Zeytin yağını bir tencerede kızdıralım.
Soğanları ekleyip orta ateşte kavuralım.
Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Yıkanmış pirinçi ekleyelim.
Baharatları ekleyip karıştıralım.
Suyunu ekleyip çekene kadar kısık ateşte pişirin(pirinçler hafif diri kalmalı).
Dolmalık biberlere iç harcını dolduralım.
Ağız kısımlarında boşluk bırakalım.
Domatesi dilimleyip üstlerine kapatalım.
Dolmaları dik şekilde tencereye dizelim.
Ayrı bir yerde zeytinyağlı sıcak su hazırlayalım( ben ekşi sevdiğim için limon suyu vs. Kullandım)
İsterseniz koyabilirsiniz.
Dolmaların yarısına gelecek şekilde üstlerine deydirmeden dökelim.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Ilık yada soğuk servis edelim.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.