Zeytinyağlı Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri - #4407026

Zeytinyağlı Kuru Dolma

Hülya'lı Tarifler 10 Takipçi

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

20 patlıcan kurusu
10 acur kurusu
20 biber kurusu
3-4 adet soğan büyüklüğüne göre 5 te olabilir.
8 diş sarımsak
3 domates
5 biber
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı reyhan
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 bir tutam maydanoz
5 limon
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bir tencere suyu kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra kuruları tencereye sığacak kadar sırayla koyup yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. (çok haşlamayalım)
Haşlanan kuruları süzgece alalım ve musluktan geçirelim
Daha sonra içi hazırlıyoruz soğanları sarımsağı domates biber ve mayonuzu sırayla rondodan geçiriyoruz.
Zeytin yağını tencereye koyup ocağa alıyoruz üzerine önce soğanı koyup biraz kavuruyoruz sarımsak biber ve domatesi sırayla ekliyoruz.
Kavuruyoruz salçasını da ekliyoruz.
Pul biber kara biber tuz ve sumak ekşisini de ekleyip bir iki çevirip üzerine ayıklayıp yıkadığımız pirinci de ekliyoruz.
Yarım çay bardağı kadar su koyuyoruz. Bununla birlikte pirincin o suyu çekmesini bekliyoruz.
Çektikten sonra en sonunda üzerine nane reyhan maydanozu da ekleyip ocaktan alıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra dolmalarımızı doldurup tencereye güzelce diziyoruz.
Dolmanın üzerini birazcık geçecek şekilde su koyuyoruz. üzerinden biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
Tuzunu ve sıktığımız Limonu da ekliyoruz ve üzerine ya bir tabak ya da varsa dolma taşı bırakıp kapağını kapatıyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz yaklaşık 30-40 dakika pişirdiğimiz dolmayı tadına bakarak alıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüyoruz süzüyoruz ve dolmayı servis tabağına çekiyoruz.

Herkese afiyet olsun

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyağlı Kuru Dolma

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra