Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz) Tarifi
EMİNE AKHÜSEYİN
10
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 35dk

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 50 adet kuru patlıcan (Başka sebzeler kullanabilirsiniz)
  • 50 tepeleme tatlı kaşığı pirinç
  • 2 büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam taze nane ya da 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı limon
  • 2 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 çay kaşığı tuz
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça (Biber ve domates salçası karışık kullandım)

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz) Tarifi Yapılışı

  1. Yıkadığımız patlıcanları 2 dk kadar haşlayıp haşlama suyunda beklemeye bırakalım.
  2. Pirinçleri yıkayıp kaynamış suya ıslatalım.
  3. 1 saat bekleyelim.
  4. Soğanları ince, küp küp doğrayalım.
  5. Maydanoz ve naneyi doğrayalım.
  6. Sarımsakları rendeleyelim ya da doğrayalım.
  7. Pirinçleri süzüp üzerine ekleyelim.
  8. Baharatları ve yağı ekleyip güzelce yoğuralım.
  9. Patlıcanları soğuk sudan geçirip süzelim.
  10. Üstte 1 cm boşluk kalacak şekilde dolduralım.
  11. Birbirinin biraz üstüne gelecek şekilde yatay olarak tencereye yerleştirelim.
  12. Üstüne 3 -4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirelim.
  13. Patlıcanların üstüne gelecek şekilde kaynamış su ekleyelim.
  14. Üstüne porselen tabak koyalım.
  15. Su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 30-35 dk kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz)

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz)

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Kuru Dolma (Etsiz) Tarifi 20.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.