Zeytinyağlı Musakka Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar. Yazın vazgeçilmezi zeytinyağlı yemeklerden bir favorimi daha buraya bırakıyorum. Yanında nefis bir ev yoğurdu veya komposto ile şahane servis edilebilecek bir yaz yemeği. 😋 Buyurun efendim. 👇👇

Patlıcanları şerit halinde soyarak küp küp doğrayalım ve 15 dakika kadar tuzlu suda bekletelim.
Bu sırada kuru soğanı ve biberleri yemeklik, domatesi ise dilim şeklinde doğrayalım. Sarımsakları da küçük küçük doğrayalım. Hazırda bulunsun.
Patlıcanları, suyunu süzüp iyice kuruladıktan sonra uygun bir tavada kızdırdığımız bolca sıvı yağda ara ara çevirerek kızartalım.
Bu sırada yemeklik doğranmış soğanları ayrı bir tencerede sıvı yağ ile kavuralım.
Pembeleşince üzerine biberleri, kıymayı ve salçayı da ilave ederek kapağı kapalı halde 10 dakika kadar pişirelim.
Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak yağının çekilmesini sağlayalım ve daha sonra tencereye alalım.
Tuzu, 1. 5 su bardağı kadar sıcak suyu ve doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç kez karıştıralım.
En üste dilimlenmiş domatesleri koyalım ve kapağı kapalı halde yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Ocaktan almadan 10 dakika önce üzerine zeytinyağını gezdirelim.
Ve yemeğimiz servise hazırdır. Deneyecek herkese afiyetler olsun. 😊