Zeytinyağlı Nefis Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Zeytinyağlı Nefis Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma içi için;
4 adet orta boy soğan
2 su bardağı pirinç
1 avuç kadar bulgur
yarım su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
Damak tadına göre tuz
Su

Dolmalık malzemeler;

7 tane yeşil biber
7 tane kuru patlıcan ( boyutlarına göre sayıyı siz ayarlayabilirsiniz)

Pişirmek için;

1 tane yeşil ekşi elma

Zeytinyağlı Nefis Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba :)
Bugün çok lezzetli bir dolma tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
önce kuru patlıcanları bir tencerede yaklaşık 20 dakika haşlayın (Patlıcanlar yumuşamamışsa süreyi uzatabilirsiniz). Yeşil biberlerin uç kapaklarını parmağınızla bastırarak açın, yıkayın.

Dolma içi için, soğanları küp küp doğrayın. Bir tencerede pembeleşene kadar zeytinyağıyla kavurun. Sonra salçaları ekleyin. Bir tur karıştırın. Yıkanmış pirinçi ekleyin. Pirincin yarısına gelecek şekilde soğuk su ekleyin. Ocağın altını kısın. Ara sıra karıştırarak pirinçler suyu çekmek üzereyken ayrı bir tabakta hazırladığınız baharatları katın. Karıştırıp ocağın altını kapatın.

Haşlanmış patlıcanları ve yeşil biberleri dolma içiyle doldurun.

Dolmaları pişireceğiniz tencerenin altına dilimlenmiş elmaları yerleştirin(İnanılmaz bir lezzet katıyor, nefis). Elmaların üzerine dolmaları dizin. Tencerenizin boyutuna göre değişebilir ama bir su bardağı su ekleyin. Ben pişirirken dolmaların diplerini az geçecek şekilde koyuyorum. Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.

Gerçekten çok lezzetli oluyor, afiyet olsun :)

Zeytinyağlı Nefis Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

nebahat hoşafcı @nebisin-tarifleri

Şikayet Et

çok teşekkür ederim canım afiyet bal şeker olsun :) sevgiler hayırlı kandiller..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sakine @sakines

Şikayet Et

nebahat hanımcım gerçekten harika bir tarif bu akşam bunu yapacağım ellerinize sağlık. sevgiler…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce