Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Tadına Doyamayacaksınız)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için

2 su bardağı pirinç (Ben kırık pirinç kullandım)
1 orta boy soğan
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı (Göz kararı)
1 er çay kaşığı pulbiber, karabiber, kimyon, kekik, nane, tuz
2 çay kaşığı sumak
1 kilo yaprak (Ben salamura kullandım ve yaprağım tuzlu olduğu için suda beklettim iç harcına tuz kullanmadım)
Sıcak su
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Harcımız için derin tenceremize soğanımızı rendeleyip atıyoruz zeytinyağını da ekleyip ocağa alıyoruz.
Salçalarımızı da ekleyip 1 2 dk kavuruyoruz.
Pirinci sumak ve baharatları da ekleyip salçasına iyice karışacak şekilde kısık ateşte 5 10 dk kavuralım. Harcımız hazır.
Ben salamur yaprak kullandım. Tuzlu olduğu için 1 gece önceden ılık suya ıslayıp beklettim ve iç harca tuz kullanmadım.
Sudan süzdüğümüz yaprakları tek tek açıp 1 çay kaşığı kadar harcı içine koyup yapabileceğimiz kadar sıkı ve ince saralım.
Sarma işlemi bitince tenceremize dizelim. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirelim.
Tencerenin ağzından girecek şekilde tabak yada kapak yerleştirelim. Ve sarmalarımızın üstünü az geçiçek şekilde sıcak şu koyalım.
Ocağımızın orta gözüne koyalım kaynamaya başlayınca altını kısalım. Kontrollü bir şekilde pişirelim🥰.
Arkadaşlar yaprağınız kalın tencerede pişmeyecekse düdüklüde de pişirebilirsiniz.
Aynı işlemleri uyguladıkdan sonra ve mutlaka düdüklünün ağzından sığacak şekilde tabak yerleştirelim ağzını kapatalım. Pişirme süresi düdüklünüze göre değişebilir.
Genelde kaynamaya başladıkdan 15- 20 dk sonra kısık ateşte pişirmek yeterlidir💗🥰.
Afiyetler olsun💗🥰.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyagli Yaprak Sarma (Tadına Doyamiycaksiniz)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.