Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Kuru Dolma

10-12 Kişilik
50dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 kg tuzlu üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1’er tatlı kaşığı nane, pul biber, karabiber
5-6 dal maydanoz
salça
tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı soyun doğrayın sonra içine salça ve Baharatları da ekleyerek yıkanmış olan pirinci de ilave edin. Küçük küçük doğradığınız maydanozu da ilave ederek tuzunu ayarlayın. Yaprak iyice yıkayın. Salamura ise sıcak su da bekletin. Biber patlıcanları sıcak su da haşlayın. Hazırladığınız içe zeytinyağı ekleyin limon sıkın.

Yaprakları düz bir yere sererek içerisine çok fazla olmayacak şekilde örneğin bir kalem kalınlığında iç malzemesini koyun. Ve yanlarını kapatarak sigara böreği gibi sarın.

Dolmaları önce biber ve patlıcanları tencereye düzenli bir şekilde dizin üzerine de sarmaları dizin. üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Ekşi olmasını isterseniz 1 adet limonu dilimleyerek sarmaların üzerine koyun. Sarmaların üzerine gelecek kadar su ilave edin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte sık sık suyunu kontrol ederek pişirin. İsterseniz düdüklü tencere de de pişirebilirsiniz ama suyunu normale göre az koymanız gerekir. Düdüğü öttükten sonra 15 dk kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun 😊

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Ve Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.