Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 yumurta

3 su bardağı un

1 su bardağı erimiş margarin

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için;

50 gr margarin

2 su bardağı un

1 buçuk çay bardağı şeker

1 buçuk su bardağı süt

1 paket vanilya

Limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

Çikolata sosu

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, koku olmaması için önemli. Unu en sona bırakarak diğer malzemeleri karıştırıyoruz. Unu da yavaş yavaş ekliyoruz. Hamurumuz ne sıvı ne de çok koyu olacak. Bulamaç haline geldiğinde tepsiye yağlı kağıt koyup hamurumuzu elimizle çok olmamak şeklinde yuvarlak yayıyoruz. Ben 6 tane çıkardım 20 dk hiç fırını açmadan pişiriyoruz. Altı üstü hafif kızarınca alıyoruz.

Kreması için önce şeker ve sütü şeker eriyinceye kadar tencerede kısık ateşte pişiriyoruz. Margarin koyup eridikten sonra unu ekleyip karıştırıyoruz. Topaklanmaması için karıştırmaya devam ediyoruz, kaynamaya başladığında altını kapatıp vanilya, limon kabuğunu ekliyoruz. Pişen kekleri soğuduktan sonra ikiye ayırıp soğuyan kremamızı arasına sürüp kapatıyoruz. Üzerine daha koyu kıvamda pişirdiğimiz çikolata sosunu soğuduktan sonra sürüyoruz. Daha hafif ve lezzetli alman pastamız hazır. Afiyet olsun.