- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/az-olculu-kiyir-kiyir-kalburabasti/
Az Ölçülü Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı katı yoğurt
- 1 yemek kaşığı irmik
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Un
İçi için;
- Ceviz fındık ya da antep fıstığı
Şerbeti için;
- 2.5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
bu tarifin şerbeti çok fazla,şerbeti fazla olduğu için ne kadar pisirirseniz pişirin hamur gibi oluyor kiyir kiyir olmuyor..
Yapacaklara şimdiden söylemiş olayım şerbeti yazanın yarısı kadar yapsanız bile yeterli
denendi fakat kitirlik yok tersine hamur oldu malesef
Çok uzun süre pişirmeliydiniz. bu tür tatlıların kıyır olması sebebi uzun süre fırında çok iyi az ısıda pişirmek. 20 30 dk gibi bir sürede piştiyse hamur olabilir.
kaç adet cıktı bu ölçülerden
15- 16 tane elde edersiniz orta boy borcam ölçüsünde tarif