https://www.nefisyemektarifleri.com/balik-koftesi-tarifi/
Balık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 parça kemiksiz (fileto) balık
- 1 kase iyi haşlanmış pirinç
- 1 yumurta
- İnce doğranmış bir kase maydanoz
- 1 kase mısır unu, yeterince tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/balik-koftesi-tarifi/
Balıkları çok küçük doğruyoruz, mısır unu hariç kalan malzemelerle karıştırıyoruz, küçük parçalar alıp mısır ununa bulayarak elimizde şekil veriyoruz, bol yağda kızartıyoruz. (Biraz cıvık bir kıvamda endişelenmeyin dağılmaz). Afiyet olsun..
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Balık Kokusunu Anında Yok Eden Kolay Yöntemler Yüksek besin değeri ve lezzeti ile sofralarımızı şenlendiren…
Takviye Balık Yağı Kilo Yapar Mı? Balık yağı, dengeli ve sağlıklı beslenmeyi sağlayan gıda takviyelerinden…
Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…
Balık Takvimi Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? Sizden Sorulacak! Balık, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir.…
En Taze Balık Nasıl Hızlıca Seçilir? Balık tüketimi, sağlıklı bir bedene ulaşmanın sırlarından biridir. Balık…
Lambuka Balığı: 170 cm 40 kg! Dengeli ve sağlıklı yaşamın sırrı, temiz beslenmeden geçer. Temiz…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Ne çok ölçüye takılan olmuş :) köfte biraz da göreceli degil mi yahu bi tutam maydonoz az ya da fazla koysanız hiç bişey degişmez :) ya da 1 tatlı kasıgı un ne kadar fark ettirebilir :) cok uUn zamandır yaparım bu tarfi kızıma. Bayılarak yer. Emeğinize sağlık
1 yumurta diğer ölçü birimlerine hiç uymamış, sanırım “biraz yumurta” ya daaa evet evet “1 kâse yumurta” demek istediniz😃
Deneyenker tafı hakkında bılgı verebılırmi acaba ölçü konusuna gelınce bende koftede goz kararı takılırım lokantada yemek yapmıyoruz isteyen sevdıgı baharatı ekler sevmedıgını katmaz bu kadar sekılcı olmayın tadını begenenlere onem verıyorum daha cok
Sevgili Cilem Hanim. Tarif tam aradigim gibi, pirincli ve saglikli bir alternatif derken bir de baktim ne kadar balik kullanacagim belli degil. “Iki parca balik” diye bir tarif nasil olabilir? Eskiden annelerimiz, anneannelerimiz boyle yaparlardi ama artik bu teknoloji caginda, boyle bir platforma tarif yazarken iki parca balik olmaz ki. Herkes sizin mutfak tecrubenize sahip olmayabilir. Yeni basliyor olabilir. Artik biraz geliselim, degiselim, ogrenelim derim… Kolay gelsin.
bencede valla
Çok lezzetli oldu teşekkür ederim
bencede çiğdem hanım ölçüye gerek yok göz kararı çokta güzel olacağını düşünüyorum…çilem hanım sizinde ellerinize,emeğinize sağlık hiç denememiştim bu tarifi balığı birde bu haliyle deniycem bizlerle paylaştığınız için teşekkürler…sevgiler….:)))
bu tarifte çokta ölçü gerekmiyor göz kararı yaptım kendi ölçülerimle 12 aylık bebişim bile afiyetle yedi ellerinize sağlık çilem hanım
yemekler çok güzel yaa
resim istah kabartiyor.biz baligi da köftesinide cok severiz.bu güne kadar hic ölcüyle yapmadim hep göz karari
Kasenin büyüklüğü önemli tabi…
Evimde bir sürü kase takımı var ve hepsinin ölçüsü farklı olur…
Bu arada balık köftenizin görüntüsü çok iştah açıcı ve daha önce duymadığım bir tarif…
Ton balığından mücveri biliyorum ama bunu ilk defa gördüm…
Ellerinize sağlık…
Sevgili Çilem,tariflerini zevkle izliyorum,ancak bu tarifin için Şevket Zık bey katılmamak elde değil…
Şöyleki,kaseden kaseye fark var…Bardak ölçüsünü klasik lokanta bardağını kabul etmek mümkün,çorba kaşığı üç aşağı beş yukarı aynıdır her evde…..Yada bu ölçüler fotoğraflanabilir,izleyenlere fikir vermek açısından..
Balık Fileto için,örneğin 300 grlık levrekte var 700 grlık levrekte bulmak mümkün marketlerde ,paketlerde bir standart yok Türkiye’de balık cinsine göre gramaj veya cinsine göre balıkçılarda balıklarda…Sonuç olarak tarifte verilen, bir fileto balık..Paketli balıksa kullandığın mutlaka,bir gramaj yazıyordur…
Dolayısı ile balık ölçüsü belli olmadığı için diğer ölçülerde havada kalıyor ..(
Uzun süredir balık köftesi denemek istiyordum,tarifin malzeme olarak çok güzel,ama “gerçek ölçüde” olursa mutlaka denerim,çünkü balığın bol olduğu bir şehirde yaşıyorum..Sevgiler
Sayin yorumcu kase,bardak ve kasik klasik mutfak olcu birimidir,baligin buyuklugude ortalama yani standart sekilde kesilmis hazir satilan fileto oyuzden cinsi size kalmis,iki kilo balik kullanir bol balikli bir kofte yaparsiniz, hamsi fileto kullanir tadimlik yaparsiniz zevk sizin mutfak sizin,benim mutfak normal standartta:)))
Sayın ilgili;
Bu tarifte ölçüler maalesef yeterli değil. Bildiğim kadarı ile “Kase” bir mutfak ölçüsü değildir. Tarifde su bardağı yada gr. kullanılırsa uygulama da daha iyi anlaşılabilir. Balık ölçüsünün de gr olarak verilmesinde fayda var. (2 kg lık bir somon’dan da iki parça fleto çıkar, 400 grlık bir levrek’ten de iki parça fleto çıkar)
Saygılar…