Beğendili Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Cihan Avcı Cecan 67 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1, 5-2 su bardağı süt(kıvamına göre kontrollü eklenecek)
Yarım su bardağı kaşar rendesi
Tuz, karabiber, muskat rendesi

Köftesi için;

250-300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kekik, nane
1 çay bardağı kadar galeta unu(kontrollü ekleyin)

Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

📌Patlıcanların üzerine bıçakla delikler açın ve 180 derece fırında patlıcanlar yumuşayana dek pişirin.
📌Beşamelin hazırlanması için; tereyağ tavaya alın eritin, unu ekleyin ve un kokusu çıkana dek kavurun.
Azar azar sütü ve baharatları ekleyin.
Kıvamını aldıktan sonra rendelenmiş kaşarı ekleyin.
Fırından çıkarıp soyduğunuz patlıcanları da bıçakla üzerinden geçtikten sonra tavaya ekleyin. Beğendi hazır.
📌Köfte için; kıyma+yumurta+hafif suyu süzülmüş rendelenmiş soğan+galeta unu +dilediğiniz baharatları ekleyerek çok güzelce yoğurun, iri misketler yapın(mümkünse buzdolabında bir süre dinlendirin) ve çok az yağlanmış tavada kızartın.
📌Pişen köfteleri beğendinin üzerine alarak servis edin.

Afiyet olsun.

Beğendili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.