Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok!

Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır diyebilir? Et çeşitleri içinde yumuşaklığı, lezzeti ve farklı soslarla yapılan tarifleri ile özel bir konumda yer alan bonfileyi sofrasında görenlerin mutlaka iştahı açılır. Bonfileyi yakından tanıyarak terbiyesi, pişirmesi ve bonfile sunumları konusunda daha çok bilgi sahibi olma şansına kavuşabilirsiniz.

bonfile et

Bonfile Nedir?

  • Bonfile hayvanın neresi? Bonfile sırt kısmından elde edilen yumuşak bir et çeşididir.
  • Bonfile antrikot farkı: Bonfile antrikota göre hayvanların daha derin bir bölgesinde bulunmaktadır. Sinir ve yağ gibi detaylar içermeyen bonfilenin bir diğer önemli özelliği de kemiksiz olmasıdır. Yumuşak ve pürüzsüz bir et türüdür ve kolaylıkla yenilebilir.
  • Diğer etlere göre daha pahalıdır: 1 kg bonfile fiyatı marketlerde yaklaşık 200-300 TL civarındadır. Bonfile fiyatı aldığınız miktara göre değişmektedir. İsterseniz az miktarda satın alarak kullanabilirsiniz.
  • Ayrıca kuzu bonfile, dana gibi farklı çeşitleri vardır. Bonfile tavuk ise tavuk göğüs etinden bonfile yapımına verilen isimdir. Bonfile kilosu fiyatı dana veya kuzu olmasına göre farklılık gösterebilir.
  • Fiyata göre sıralarsak; kuzu en pahalı seçenek, dana bonfile ikinci seçenek, tavuk bonfile üçüncü seçenektir.
  • Bonfilenin bölümleri 2 adettir. Hayvanın sırt arka kısmında sağda ve solda bulunur.
  • Burada küçük bir bilgi de verelim: Aslında “bonfile biftek” tanımlaması halk arasında söyleniyor olsa da bonfile ve biftek farklı et çeşitlerine verilen isimledir.
  • Bonfile çabuk pişer mi sorusunun cevabı bonfile diliminin kalınlığına göre değişir. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında kesilen bonfile dilimi ortalama 3 dakikada pişer.
bonfile nasıl yapılır

Bonfile Marinesi Nasıl Yapılır?

Bonfile marine söz konusu olduğu zaman izlenecek farklı yöntemler mevcuttur. Bonfile terbiyesi sayesinde pişireceğiniz etler daha yumuşak duruma gelebilir. Bununla birlikte, etlerin bonfile sosları ile bir araya gelmesi sonucunda lezzet oranları bir hayli artmaktadır.

Bonfile marinesi yapmak için tercih edebileceğiniz, etin içine işleyen bir önerimiz var:

  • Bir tane soğanın suyunu çıkarmakla işe başlayabilirsiniz.
  • Rendelenmiş sarımsak, ayçiçek yağı, süt, kekik, kırmızı pul biber ve tane karabiberi soğan suyuna ekleyebilirsiniz.
  • Elde ettiğiniz karışımı bonfilenin üzerinde gezdirebilirsiniz.
  • Sonrasında bonfileyi koyduğunuz kabı bir folyoya sararak bir gün boyunca buzdolabında tutabilirsiniz.
  • Ertesi gün bonfileleriniz pişirmeye hazır duruma gelecektir.
  • İsterseniz aynı işlemi damak tadınıza göre farklı soslar deneyerek yapabilirsiniz.
bonfile marine

Bonfile Pişirmenin 4 Püf Noktası

  • Öncelikle satın aldığınız bonfilenin sinir ve yağlardan arındırılmış durumda olduğuna emin olmanız gerekir. Güvenilir bulduğunuz bir kasaptan bonfile almanız bu nedenle önemlidir.
  • Aldığınız bonfile etlerini ideal inceliğe getirmeye dikkat etmeniz bir başka püf noktasıdır. Etleri inceltirken aşırıya kaçmamanız daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.
  • Bonfile tava üzerinde pişirilecekse kullanılan tavanın kesinlikle yapışmaz türden olmasına önem vermeniz şarttır. Etler tavaya yapışırlarsa kuru şekilde kalabilirler. Ayrıca tavada tek seferde bir tane bonfile kızartması işlemine yer verebilirsiniz.
  • Etleri yerleştirmeden önce ince şekilde dilimlemek ve tavayı iyice kızdırmak önemlidir. Böylece et tavaya temas ettiği an mühürlenecek ve suyunu içine hapsedecektir; etiniz sulu olacaktır.
bonfile marine

Bonfile Yemekleri: Bonfile ile Ne Yapılır?

  • Dilimlenmiş bonfile ile yapma imkanınız olan yemeklerden bir diğeri ise bonfile fajita. Sıra dışı bir lezzet ile sofranıza renk katmak için bu yemeği deneyebilirsiniz. Bu yemek, bonfile dilimlerine baharatlar, soslar ve sebzeler eklenerek kolaylıkla yapılmaktadır.
  • Mangal partisi planınız varsa ızgara kullanarak nefis bonfile mangal yapabilirsiniz. Izgarada pişecek olan bonfileye yağ eklemek şart değildir. Etleri pişirmeden önce tuz, ızgaradayken de kekik ekleyebilirsiniz. Bayram günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden birini bonfile kavurma olarak deneyebilirsiniz.
  • Düdüklü tencerede bonfile haşlama yapmayı da tercih edebilirsiniz.
  • Bonfile fırında pişirmek için ideal bir et türüdür. Ancak öncesinde mutlaka marine işlemini etlere uygulamanız önemlidir.
  • Daha minik dilimler haline getirdiğiniz eti ise bonfile sote yapmak amacıyla kullanabilirsiniz.
  • Bonfile burger yanında özellikle patates kızartması ile harika ve leziz bir öğün için güzel bir seçenektir.
  • Beşamel soslu bonfile yaparak da sofranızı şenlendirebilirsiniz. Düdüklü tencerede pişirdiğiniz bonfile üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri dökerek bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
  • Cheddar soslu bonfile, bonfile ciğer, bonfile çökertme, bonfile çöp şiş, bonfile çorbası, bonfile kavurma gibi farklı alternatifler de bonfile ile hazırlanan yemekler arasında sayılabilir.
bonfile et

Bonfile Yanına Ne Servis Edilir?

  • Yumuşacık ağızda dağılan bir bonfile pişirdiyseniz; tabakta farklı yemekler de sunabilirsiniz.
  • Şayet kalabalık bir davet sofrası kuracaksanız bonfile yanında sebzeli bulgur pilavı ikram edebilirsiniz.
  • Bulgur pilavını sevmeyenler için bol tereyağlı, şehriyeli pirinç pilavı da bonfilenin lezzetini ikiye katlayacaktır.
  • Mezelerin bolca yer aldığı keyifli sofralarda bonfileye uyum sağlayan hafif ve doyurucu soğuk yardımcılar sunabilirsiniz. Tarator, mevsim salatası, haydari, humus ya da atom salata size bu konuda yardım edebilir.
  • Eğer dengeli beslenme sürecindeyseniz sıcacık bonfilenin yanında bol limonlu mevsim salatası size bu öğünde eşlik edebilir.
  • Patates püresi de sofranızda yerini almak isteyen bir lezzet olacaktır. İçinde eriyen kaşar peynirleriyle beraber sunulan patates püresini, dilerseniz bonfileye zemin olarak hazırlayabilirsiniz. Şık bir davet tabağı için patates püresi yatağında bonfile dilimleri sunabilirsiniz.
  • Zeytinyağlı mezeler de bonfilenin bulunduğu öğünlerde midenizi şenlendirebilir. Dilerseniz taze kuşkonmazları zeytinyağıyla soteleyip tüketebilirsiniz.
  • Bonfile tavada ya da ızgara pişerken bir yandan karamelize soğan hazırlayabilirsiniz.
bonfile nasıl pişirilir

Bonfile Kalori ve Besin Değerleri

  • Bonfile besin değeri açısından oldukça besleyici bir et türüdür; ancak ölçülü tüketimde fayda vardır.
  • Bonfile kalori değeri bir orta porsiyonda 180 kalori olarak belirlenmiştir.
  • Yağsız olması bonfilenin fazla kilo aldırmayan bir et türü olmasını sağlamaktadır. Yine de formunu korumak isteyenlerin gereğinden fazla yememeleri tavsiye edilmektedir.
  • Bonfile protein açısından zengin bir besin olması nedeniyle hayatında sıklıkla yer veren kişiler için ideal bir seçimdir.
  • C vitamini ve mineraller yönünden besin değerinin yüksek olması bonfile tüketenlerin kendilerini zinde, güçlü ve enerjik hissetmelerine katkıda bulunur.
  • Özet olarak bonfile lezzetli ve doyurucu olmasının yanında sağlık açısından yararlı bir besindir.
bonfile kalori

Lokum Tadında 10 Nefis Bonfile Tarifi

Bonfile hangi şekilde karşınıza çıkarsa çıksın mutlaka ağzınızı sulandıracak türde bir et çeşididir. Birbirinden nefis bonfile tarifleri ile leziz bir dünyaya seyahat edebilirsiniz.

1) Restoran Kalitesinde Tavuk Bonfile

Tavuk göğsünden hazırlanan et olan bonfile tavuk ile leziz yemekler yapabilirsiniz. Gurme restoranlarda servis edilen yemekleri andıran tarifi kolaylıkla mutfağınızda yaratabilirsiniz. Yumuşacık etleri ağzınızda hissetmeye doyamayabilirsiniz. Yanına da mevsim salata hazırlayabilirsiniz. Lokanta Usulü Tavuk Bonfile

Lokanta Usulü Tavuk Bonfile

2) Enfes Sosla Bezenmiş Bonfile Lezzeti

Bonfileye fark yaratan tadını katan en önemli unsurlardan birisi de soslardır. Marine sırasında veya pişirim sırasında eklenen soslar ete büyük değer katar. Cafe de Paris sosu ise bonfileye son derece yakışan bir seçenektir. Biftek ve tavuk bonfilenin bu sos ile bezenmiş halini linki takip ederek bulabilirsiniz. Cafe de Paris Soslu Bonfile

Cafe de Paris Soslu Bonfile

3) Akışkan Kaşar Keyfi Yaşatan Tavuk Bonfile

İç bölümünde kaşar peyniri akışkanlığını hissedeceğiniz tavuk bonfile ile sıra dışı bir tarif elde edebilirsiniz. Klasik bonfile anlayışının dışına çıkan bir tarif yapmak istiyorsanız bu yemeği seçebilirsiniz. Kaşar Dolgulu Tavuk Bonfile

Kaşar Dolgulu Tavuk Bonfile

4) Klasik ve Geleneksel Soslu Bonfile

Yumuşak kıvamda ve soslu bonfile birçok kişinin aklına sık sık gelen tatlardan biridir. Doğru kıvamı yakalamak ve eti nefis bir sosla taçlandırmak için tarifi yapabilirsiniz. Soslu Bonfile

Soslu Bonfile

5) Mantar Sosu, Püre ve Bonfilenin İdeal Birleşimi

Bonfile yemekleri ile en iyi şekilde uyum sağlayan seçeneklerden biri de patates püresi ve kremalı mantar sosu olarak bilinmektedir. Bonfile sosunun püreyle karışması damak tadınızı şenlendirecektir. Kremalı Mantarlı Bonfile ile Patates Püresi

Kremalı Mantarlı Bonfile ile Patates Püresi

6) Domates Sosunun Bonfile İle Mükemmel Uyumu

Bonfile ile en iyi giden soslardan birisi de domates sosudur. Etin kıvamına büyük katkıda bulunan domates sosunun eşlik ettiği bonfileyi çocuklarınız da severek yiyebilir. Domates Soslu Bonfile

Domates Soslu Bonfile

7) Mantar Soslu Gurme Tadında Bonfile

Mantar bonfileye çok yakışır! Mantar soslu bonfile ile misafirlerinize parmaklarını ısırtabilirsiniz. Tescillenmiş, ünlü bir lezzet olan mantar sosuna sahip bonfile ile klasik bir gurme tadını mutfak masanızda görebilirsiniz. Mantar sosu, yaptığınız bonfileye çok yakışacaktır. Kremasız Mantar Soslu Tavuk Bonfile

8) Fırınlanmış Izgara Bonfile Tarifi

Izgara ve fırında bonfile yöntemlerini bir araya getiren bu tarif ile her iki tekniğin tadını almanız mümkün olacaktır. Yemeğin yanında sizlere çoban salata ve ayran eşlik edebilir. Fırınlanmış Izgara Bonfile

Fırınlanmış Izgara Bonfile

9) Ağzınıza Layık: Izgara Tadında Tavuk Bonfile

Evde akşama ziyafet var! Tavuğu ev mutfağında ızgara tadında pişirebileceğiniz lokum tadında bir tarif. Tüm detaylar ve püf noktalı yapılış aşamaları sizi bekliyor. Izgara Tadında Tavuk Bonfile

Izgara Tadında Tavuk Bonfile

10) Ispanaklı Lokum Bonfile Göğüs Tarifi

Rengarenk ve zengin içerikli bir bonfile yapmak isteyenler için bu tarif ideal bir seçenektir. Yılbaşı, doğum günü gibi özel günlerinizde sofralarınızı süsleyebilecek türdendir. Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi (Videolu)

Ispanaklı Bonfile Göğüs Tarifi (Videolu)

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Biftek Pişirme Sanatı: Biftek Nasıl Pişirilir? Püf Noktaları ve Tarifler

Et Kaç Kalori? Et Yemekleri Kalori Değerleri, Yüksek Proteinli Fit Tarifler

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir? Tarifi

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Püf Noktalarıyla En Lezzetli Profiterol Tarifi

Püf Noktalarıyla En Lezzetli Profiterol

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi

Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Aşure Nasıl Pişirilir? Tarifi

Aşure Nasıl Pişirilir?

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi

Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Karnıyarık Püf Noktalarıyla Tarifi

Karnıyarık Püf Noktalarıyla

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuzu İncik Nasıl Pişirilir Tarifi

Kuzu İncik Nasıl Pişirilir

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri