Bismillahirrahmanirrahim❄ Konya’nın kışın en sevilen lezzetlerinden biridir arabaşı çorbası ve hamuru. Daha bir çok ilimizde de meşhurdur. 😊 Aynı zamanda bol şifalı bir çorbadır. Gribe, soğuk algınlığına falan birebir gelir. Büyük-küçük demeden ailecek çok sevilir bizde. Minik kuzularınıza da 1 yaşından itibaren acısız-baharatsız yapıp rahat rahat içirebilirsiniz. Hadi buyrun👇
İlk önce tavuklar güzelce yıkanıp düdüklü tencerede 1 litre suyla 20 dk haşlanır. (Her düdüklü tencerenin süresi aynı olmayabilir. Kendi tencerenize göre süreyi ayarlayabilirsiniz) Haşlanan tavuklar deri ve kemiklerinden ayrılıp ince ince didiklenir. Tavuğun suyunu atmıyoruz, çorbamızı onunla yapacağız çünkü. O bir kenarda beklesin. 😉
Çorba için tencereye zeytinyağ-tereyağı koyulur. Tereyağı eriyince un ilave edilir, rengi değişip kokusu çıkıncaya kadar 5dk kavrulur. Salçalar eklenip kavrulur. Bu aşamadan sonrasında tel çırpıcı kullanıyoruz. Tencereye yavaş yavaş tavuğun suyu dökülür bir yandan da tel çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırılır. (unun topaklanmaması için)Karıştırmada zorlanmamak için dilerseniz bu kısmı ocağı kapatıp yapabilirsiniz. Tavuğun suyunun tamamı eklendikten sonra 2-3 bardak daha sıcak su ekleyip 1 taşım kaynatılır. Kaynayınca tuz, baharatlar ve tavuk eklenir. 20-25 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır. Sıcak sıcak bol limonlu servis edilir. Nefis arabaşı çorbamız bu kadar basit.
⭐Kıvamını, baharatlarını kendi zevkinize göre ayarlabilirsiniz. Çok koyu gelirse ocaktan almadan 1-2 bardak daha sıcak su ekleyip bir taşım kaynatmanız yeterli olacaktır. ⭐Bu şekilde acısı normal oluyor. Daha acılı yada acısız seviyorsanız artırıp-eksiltebilirsiniz. ⭐Tamamını tavuk suyuyla yapmak isterseniz tavukları 2 litre suyla haşlayıp suyunu kullanabilirsiniz. Ben ağır olmaması için yarısına su koyuyorum.
Denemek isterseniz şimdiden AFİYET OLSUN. 😊😊😊 Sağlıcakla kalın. ❤❤❤
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bol Şifalı Nefis Arabaşı Çorbası (Tam Ölçü) 03.01.2018 15:23 tarihinde yayınlandı.
çok lezzetli bir çorba ellerinize sağlık Konyalı arkadaşlarım yaptı yedik çokta güzel yaparlar geçende Kayserili bir arkadaş yapmıştı oda harika olmuştu ben anlamıyorum bu yok oranın yok buranın iddialarını mühim olan güzel yapmak ne önemi var nerenin olduğunun
İyi bir NYT takipçisiyim genelde yorumlara bakarak yaparım tarifleri haarika Bi çorba oldu arabaşını çok da severim gittiğim yerlerde nasıl yapıyorlar derdim ama ellerinize sağlık muhteşem 👏👍
tarife göre yaptım nedense su gibi oldu çorba , anlamadım niye böyle oldu birebir uydum ama.İlk defa nane kattım tadına bakmadım ama merak ediyrm bakalım nasl olcak
Rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bu çorbayı, ne kadar denesem de yaklaşamamıştım. Bu tarifle tutturdum. Nane koymadım bu arada. Tarif için çok teşekkürler..
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
nane asla konmaz tadını bozar orjinalinde de yok zaten yöresel benimsenmiş şeylerin tarifini verirken orjinalin dışına çıkmayın lütfen
çok lezzetli bir çorba ellerinize sağlık Konyalı arkadaşlarım yaptı yedik çokta güzel yaparlar geçende Kayserili bir arkadaş yapmıştı oda harika olmuştu ben anlamıyorum bu yok oranın yok buranın iddialarını mühim olan güzel yapmak ne önemi var nerenin olduğunun
İyi bir NYT takipçisiyim genelde yorumlara bakarak yaparım tarifleri haarika Bi çorba oldu arabaşını çok da severim gittiğim yerlerde nasıl yapıyorlar derdim ama ellerinize sağlık muhteşem 👏👍
bir yozgatlı olarak diyorum ki arabası corbasinda asla nane olmaz 😊 tam bir şifa kaynağıdır
Tarifi uyguladım ve çok lezzetli oldu
severek yapıyorum ama NANE yakışmıyor tarif için teşekkürler 🌹
Biz de nane koymayız acı biber salçası koyup servis yaparkende arzuya göre limon sıkarız.
tarifimizi bugün yaptım ve çok beğendik teşekkür ederim tarif için
Yaptım harika oldu. Emeğinize sağlık. 🥰🤲
Bu çorbaya baharatlar özelliklede acı pul biber çok yakılışıyor , tarif zaten harika ellerime sağlık 😊
nane asla konmaz tadını bozar orjinalinde de yok zaten yöresel benimsenmiş şeylerin tarifini verirken orjinalin dışına çıkmayın lütfen
tarife göre yaptım nedense su gibi oldu çorba , anlamadım niye böyle oldu birebir uydum ama.İlk defa nane kattım tadına bakmadım ama merak ediyrm bakalım nasl olcak
unu kaşıkla dolu dolu koydunuz mu Banu hanım?
koydum evet , daha sonra koyulaşır belki 😌😌
keşke nane koymasaydim. böyle de güzel ama arabası gibi değil.
sürekli yaptığım.bi tarif ben sadece nane koymuyorum ve hindi etinden yapıyorum
Tarif için çok teşekkürler bu akşam için yaptım ilk deneme olmasına rağmen başarılıydı ellerinize sağlık 🙂
Rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bu çorbayı, ne kadar denesem de yaklaşamamıştım. Bu tarifle tutturdum. Nane koymadım bu arada. Tarif için çok teşekkürler..
tavuk göğsü ile olmaz mı sizce
olur annem yapıyor tavuk olması yeterli :)
ellerinize saglik bende yaptim bu gun ilk.defa bakalim esim begnecekmi
Harika tarif sürekli yaptıgım corba arabaşı bu tarife favorim❤️
Güzel ama su oranı fazla oldu. Bence tavuk suyu yeterli 1 litre zaten, fazladan su eklemeye gerek yokmuş.
Ellerinize saglik cok guzel gözükuyo🌸
Gerçekten çok lezzetli. Çok teşekkürler tarif için. Aynı annemin yaptığı gibi oldu 😔
görüntüsü çok güzel deneyecem insaAllah 😍