Çok Pratik Bir İftar Yemeği Patlıcan Oturtma(Videolu)

Çok Pratik Bir İftar Yemeği Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan

2 adet küçük boy domates

2 adet orta boy yeşil biber

Kıymalı harç;

250 gram kadar kıyma

2 adet orta boy kuru soğan

5-6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (göz kararı ekleyebilirsiniz)

1 yemek kaşığı salça

1 tutam karabiber

1 tutam kimyon

1 tutam pulbiber

1 tutam kekik

1 tatlı kaşığı kadar tuz

İç harca bir miktar maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Sos için;

1 yemek kaşığı salça

1-2 bardak kadar ılık su

Çok az baharat ekleyebilirsiniz

Çok Pratik Bir İftar Yemeği Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabaaa 🙋

Malum ramazan ve iftar yemeği için pratik aynı zamanda da lezzetli şeyler yapmak istiyoruz. bu iki seçeneği aynı anda sağlayan yemeklerden biri bence patlıcan oturtma .Ekstra bir şekil verme ihtiyacı yok .Fırında uzun süre pişmesine gerek yok .Yapılışı çok pratik bir akşam yemeği .Tarifin detayları için youtube kanalımda ki videomu izlemeyi unutmayın.Destek olmak için abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın lütfen 🥰

İlk önce soğanlarımızı küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağı bir tavanın içerisine alıp kızdırıyoruz ve üzerine kıymayı ekliyoruz.
Kıymayı güzelce kavuruyoruz ve üzerine doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Soğanlarımız yumuşadıktan sonra üzerine salça ve baharatları ekliyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Kıyma harcı pişerken patlıcanları uzun ince şekilde kesiyoruz sekize bölmeniz yeterlidir.
Doğradığımız patlıcanları tuzlu suda 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Pişen kıymamızın soğumaya bırakıyoruz ardından patlıcanları kızartıyoruz ve yağını süzüp yemeği yapacağımız tepsiye diziyoruz.
Ardından kıyma harcı güzelce her yere eşit şekilde dağıtıyoruz.
Üzerine doğradığımız domates ve yeşil biberleri güzelce diziyoruz.
Ardından bir kabın içinde sosumuzu hazırlıyoruz ve yemeğimizin çok az üzerine çıkacak kadar döküyoruz.
Hazır olan yemeği 220 derece fırına atıyoruz.
Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirmeniz yeterli gelecektir. Kontrollü olarak pişiriniz.
Pişirme süresi fırına göre farklılık gösterebilir !!!.