Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz) - Nefis Yemek Tarifleri

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

@nevin_lezzetdunyasi 299 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy kurusoğan
1 tutam maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Nane

Dışı için

2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat

Üzeri için

1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 kase süzme yoğurt

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kıymayı yoğurma kabımıza alalım.
Üzerine bulgur ,ince çekilmiş soğan, ince kıyılmış maydonoz,tuzve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. (iyi yoğurmak önemli).
Yoğurduğumuz köftelerden ceviz kadar parçalar koparıp elimizle güzelce yuvarlayıp biraz yassı köfte şekli verelim.
Hepsini bu şekilde tamamlayıp kaynayan tuzlu suda 3-4 dk haşlayalım ve süzgeçle alalım.
Yumurta,un,tuz ve karbonatı derin ve geniş bir kapta güzelce çırpalım.
Haşlanan köfteleri bu karışıma alalım ve her iki tarafını da bulayalım.
Daha sonra kızgın yağda birbirine değmeyecek şekilde önlü arkalı kızartalım.
Yağını sürdürerek havlu kağıt serili kaba alalım.
İster bu şekilde sade, isterseniz salçalı soslu ve yoğurtlu tüketebilirsiniz.
Salçalı sos için tavaya tereyağını alalım.
Erimeye başlayınca domates sosu ekleyelim.
Yumuşayınca salça ardından tuz ve baharat ekleyip karıştıralım koyu olursa biraz su ilave edelim.
Ocaktan alalım.
Servis tabağına en alta biraz süzme yoğurt,üzerine köfte yerleştirelim ve en üste de sostan gezdirelim. Afiyet şifa olsun.

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

Çullama Köfte (Böylesini Hiç Yemediniz)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra