)
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? (videolu)
Bu tarif Gulsum Emanet adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/ekmek-kadayifi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/ekmek-kadayifi-nasil-yapilir/
(7 puan, ortalama: 4,86 )You need to be a registered member to rate this.
Arasındaki fıstık veya cevizle üzerindeki kaymağın lezzetinin birleşimi ile harika olan ekmek kadayıfının muhteşemliği nasıl anlatılır ki? Hani anlatılmaz yaşanır derler ya tam olarak bu durum için kullanılmıştır. :) Farklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız tam olarak size göre bir tarif. Şerbetli tatlı olması nedeni ile daha çok sevilen bu tatlıyı daha önce denemediyseniz koşun hemen mutfaklarınıza.
Misafirlerinize, dostlarınıza, ailenize rahatlıkla yapabileceğiniz, herkesin beğeneceğini düşündüğüm ekmek kadayıfının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız buyurun tarifime. Denedikten sonra asla pişman olmayacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? (videolu) İçin Malzemeler
Kek için malzemeler;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 Türk kahvesi fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Karamelli şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
Ara kreması;
- 2, 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? (videolu) Yapılışı
- Yumurta ve şekeri mikserle 5 dk çırptıktan sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
- 170 derece (350f) önceden ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan 20 dakika pişiriyoruz. (küçük boy dikdörtgen borcam ya da tepsi için)
- Kek soğuduktan sonra 3 bardak şeker ve 3 bardak kaynar su ile karameli hazırlıyoruz.
- Şekeri tencereye koyup kısık ayarda eritiyoruz, iyice sıvı haline gelince üzerine yavaş yavaş 3 bardak kaynar suyu döküyoruz.
- Suyu kattığınızda şeker katılaşıyor, şeker tekrar eriyene kadar kaynatıyoruz.
- Krema için Hindistan cevizi ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz ve piştikten sonra Hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kekimizi enlemesine ikiye bölüyoruz, önce alt kısmı tekrar pişirdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkmış karamel şerbetimizin yarısını alt kısma döküyoruz (bu aşamada şerbetin miktarını iyi ayarlamak lazım, üst kısma da döküleceği için).
- Ortaya kremamızın hepsini döküp güzelce yayıyoruz.
- Üst kısmı da dikkatlice yerleştirilip kalan şerbeti de kekin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- Mümkünse bir gece buzdolabında bekletiyoruz, üzerinde kaymak ya da krem şantiyle servis ediyoruz.
Ekmek kadayıfı tarifi püf noktaları nelerdir?
- Ekmek kadayıfını şerbetlerken kekin soğuk şerbetin ise ılk sıcağının çıkmış olması gerekmektedir.
- Ekmek kadayıfınızın arasına krema yapabileceğiniz gibi kaymakta koyabilirsiniz.
- Ekmek kadayıfınızın yanına dondurmada oldukça yakışacaktır.
- Ekmek kadayıfını evde kendiniz yapabileceğiniz gibi marketlerden ya da internet üzerinden güvendiğiniz sitelerden de sipariş verebilirsiniz.
Ekmek kadayıfı nereye aittir?
- Ekmek kadayıfı Türk mutfağında bulunan şerbetli tatlılardandır. Arasındaki ceviz ile üzerindeki kaymak ile herkesin gönlüne taht kurmuştur. Ekmek kadayıfının kökeni Afyonkarahisar'a dayanmaktadır.
Ekmek kadayıfı kaç kalori?
- Orta büyüklükteki 1 dilim ekmek kadayıfı yaklaşık olarak 284 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(29 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
çok güzel oldu😊
-
tam kivaminda oldu ama benim damak tadim degildi
-
Hmm...Ellerime sağlık
-
Tam kıvamında bir tarif yarısı bitti bile tavsiye ederim herkese tarif için çok teşekkür ederim
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? (videolu) 31.10.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: Öne Çıkanlar
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
mrb tarife harfiyen uydum kekim cik ince oldu yagli kagitta kaldi nasil cikacak bilmiyorum karamelim.cok aci oldu simdi nasil yapacam bn
Merhaba arasındaki cevizle muhteşem demişsiniz. Ceviz koyacaksa hangi aşamada koyacagiz
Şerbeti acı olmuş. Ne yapabiliriz
bende yaptım ama vanilya malzeme de yok yapılış ta fark etmedim inşallah güzel olur inşallah beğenilir :))
Çok güzel bir kıvamı oldu yiyenler çok begendi. Tek sorunu fazla şekerli olmasıydı. Kekin içindeki ve kremadaki şekeri azaltarak yapın derim. Tarif için teşekkürler
yaptım , güzel ama çoook tatlı oldu. şekeri azaltılabilir yapacak olanlara tavsiyem.
Şeker şerbet acımsı Bi tat oldu bunun için Bi çözümünüz var mıdır acaba
Yumurtası kokmuyo deyilmi
Tadı gayet guzel olculer ıyı yanlız yumurta kokusu var bayagıda cırptım ama neden oldu anlayamadım 😕
Ellerinize saglık çok güzel görünüyo
Merhaba,tarif çok güzel gözüküyor. Tepsinin ölçüsü ne kadar acaba
Bu tarifi defterime 4,5 yıl önce eklemişim ve yapmışım çok güzel olmuş.Dun yine denedim yine sonuç mükemmel üzerine kaymak ve fıstıkla servis ettim yiyen herkes hazır sandı.Fotoğrafta ekledim.Ellerinize emeğinize sağlık
Ölçüleri arttırıp büyük tepside yapsam nasıl olur acaba ? İlk denedim çok beğendim ellerinize sağlık
Çok güzel oldu şahane
keki incecik oldu kesemedim tarife birebir uyduğum halde
kek olmadı karameli de yapmış oldum kimseye tavsiye etmem arkadaşlar
keki yapamadim nasil yaptiniz??
kekin ici pismedi coj ince oldu kesilcek bi yani kalmadi
yaa kendi hatam mi anlamadim hiç boyle olmazdi içi pismedi kekimin dışı pişti cok üzüldüm zarzor içini de psiirdim yaptim gbi sayılır tadı güzel ama seker oranlari cok fazla gibi ben cok şekerli sevdigim halde bana dahi fazla geldi yoksa tarif güzel
Tarife uygun yaptım ama keki ekmek kadayıfı kıvamıyla alakasızdı. Sizin yaptığınız ekmek kadayıfının, birebir aynısı oldu mu?
merhaba,baslik degistirilmis olmali,aslinda bu yalanci ekmek kadayifi,gerceginden daha hafif ve yapimi daha kolay..karamelli oldugu icin tadi benziyor..yani birebir aynisi olmuyor..
muhtemelen unu az olmustur,baska turlu tutmamasi imkansiz gibi..