Erzurum Usulü Etli Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Erzurum Usulü Etli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme için;

100 gr kıyma
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1 soğan
1 çay kaşığı salça
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Sarmak için asma yaprağı

Pişirmek için;

Yağ
Salça

Erzurum Usulü Etli Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Asma yaprağınız tuzluysa bir süre sıcak suda bekletin. Hem tuzu gitsin hem yumuşasın. Eğer değilse 5 dakika bekletmeniz yumuşaması için yeterli. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Sonra yaprakları süzüp sarmaya başlayın. Kıymayı koyup yanlardan katlayarak sıkıca sarın aşağıda resimde de gösterdim. Sonra tencereye yağ ekleyip salçayı kavurun ve dibini tutma ihtimaline karşı kalan yapraklardan bir sıra tencerenin dibine sarın. Sonra da sırayla yaptığınız sarmaları dizin ve üstüne düz tabak kapatın ki açılmasın. Üstünü iki parmak geçene kadar su koyun ve kaynayınca altını kısın. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Yanında pilavla servis edin. Afiyet olsun.

Erzurum Usulü Etli Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.