Etli Patlıcan Yemeği Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Etli Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

4. 5 tane uzun ince patlıcan
500 gr iri doğranmış kemikli kuzu eti
3 tane kırmızı biber 5-6 tane yeşil biber
3 büyük soğan
3 diş sarımsak
2 büyük domates
yarım yemek kaşığı biber ve domates karışımı salça
tuz kara biber
pul biber

kızartmak için

yeterince sıvı yağ
2 kaşık zeytinyağı

Etli Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

500 gr eti 4 5 tane karabiberle tam pişirdim suyunu süzgeçle süzdüm bir tarafa aldım diğer yandan patlıcanları alacalı soyulur 7, 8 cm uzunluğunda kesilir. Benim için patlıcan olduğu için ortadan ikiye veya dörde bölmedim. Tuzlu ve sirkeli suda bekletmedim siz normal patlıcan kullanırsanız tuzlu sirkeli suda 1 saat tavaya yeterince sıvı yağı konulur iyice ısıtılır patlıcanları kızartılır, biberler kızartılır bir tarafa alınır. Yayvan bir tencereye 2-3 kaşık zeytinyağı konulur soğanlar piyazlık ince doğrayın sarımsakları doğrayın, yağda haşlanmış etle birlikte şöyle bir çevrilir. Salça ilave edilir kavrulan et karışımın yarısı ayrılır, tencerede ki et karışımın üstüne sebzelerin yarısı dizilir üstüne ayrılan et dizilir ve kalan sebze üstüne döşenir. Domatesleri yuvarlak üçe bölerek en üste dizilir
Tuz, pulbiber, karabiber çok az şeker serpiştirilir 2 çay bardağı süzülen et suyunu üstüne gezdir. 10 dakika orta derece ateşte pişirilir.

Not: az sulu olsun istenirse suyunu 1 çay bardağı yeterli yanında pilav makarna patates püresi ile servise hazır.

Etli Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.