Etli Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo yağlı kıyma
Yarım kilo etli kaburga
Sarmak istediğiniz miktarda salamura veya taze yaprak
Yarım demet nane
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yaklaşık 1 buçuk su bardağı pirinç
2 adet domates rendesi
1 tutam maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

Yarım yemek kaşığı salça
1 miktar su

Üzerine serpmek için;

Kuru nane

Etli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kıyma ve rendelenmiş soğanımızı harmanlıyoruz. Daha sonra içine domates rendemizi, yağımızı,salçamızı, baharatlarımızı, pirincimizi, nane ve maydanozumuzu ekleyip iyice harmanlıyoruz. Daha sonra yapraklarımızı alıp teker teker sarıyoruz. Tenceremizin dibine önce kaburgalarımızı yerleştiriyoruz. Daha sonra etlerin üzerine yaprak sarmalarımızı yerleştiriyoruz. Ayrı bir kapta yarım yemek kaşığı salça ile salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. Suyumuzun miktarını tenceremize sildiğimiz yaprakların hizasına gelecek şekilde ayarlıyoruz. Suyumuzu boşaltıyoruz. üzerine bastırmak için bir tabak yerleştiriyoruz. Kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kısık ateşte yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine kuru nane serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.

Etli Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.