Fellah Köfte

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin;

3 Su bardağı ince bulgur
1 Yumurta
Tuz
Yedi baharat
Kimyon
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 Su bardağı un

Sosu İçin;

4 Domates
Çeyrek paket margarin
Erimiş margarinin yarısı kadar sıvı yağ
2 Kaşık domates salçası
1 Kaşık biber salçası
Yarım bulyon
Yarım bağ maydanoz

Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

KÖFTESİ :

Bulguru bir kabın içinde sıcak su ile 15 dakika ıslatıyoruz. Dinlenmeye bırakırken kabın ağzını kapatıyoruz.
Bulgurlar hafif şiştikten sonra içine yumurtayı kırıyoruz unu, baharatları, tuzu ve biber salçasını da ilave ediyoruz. Birbirine yapışana kadar güzelce yoğuruyoruz. (Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. )
Hamur kıvamına geldikten sonra fındık büyüklüğünde yuvarlayıp ortasına hafif bastırıyoruz parmağımızın ucuyla.
Büyük bir tencerenin içine su koyup kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve köfteleri içine atıp kaynamaya bırakıyoruz.
Köfteler kaynarken sosunu hazırlayabilirsiniz yada bulgur ıslanırken tercih size kalmış.

DOMATES SOS:

Tavaya margarin ve sıvı yağı koyuyoruz.
Domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayıp tavaya atıyoruz.
Domatesler biraz ezilince salçaları ilave ediyoruz ve bulyonu katıyoruz.
Ocağın altını kapattıktan sonra ince ince doğradığımız maydanozları sosa katıp karıştırıyoruz.
Köfteler piştikten sonra birbirine karıştırabiliriz. Afiyet olsun.

Fellah Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Öznur SONGÜR @kumsal20

Şikayet Et

Yok ya yiyorum yiyorum hiç bi tat alamıyorum ki herşeyini tam yaptım sanki bişeyler eksik giden zamanıma mı yanayım yoksa malzemelere mi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Öznur SONGÜR @kumsal20

Şikayet Et

Biraz sert oldu sanki ama iyi belkide benim elimden ama harfi harfine herşeyi de yaptım iyi ama güzel bi tarif denemek isteyen yapsın
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Öznur SONGÜR @kumsal20

Şikayet Et

Kimyonsuz ve yumurtasız olur mu aciiil cevap
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce