Fellah Köftesi Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı irmik
2, 5 su bardağı ince bulgur
Bir kase un
Su
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, kimyon, pul biber

Sosu için:

3 adet domates
Yarım bağ maydanoz
5 diş sarımsak
Bir yemek kaşığı salça
Sıvı yağ

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce bulgur ve irmik üzerine sıcak su konularak bir iki dk. ıslatılır. üzerine salça karabiber kimyon tuz ilave edilir ve hafif yoğrulur. Daha sonra unumuzu ekleyip azar azar su ekleyip yoğrulur kıvam almaya başlayınca küçük parçalar koparılıp el ıslatılarak yuvarlanılır. Hafif un serpili tepsiye harç bitene kadar aynı işlem uygulanır. Bir tencerede su kaynatılır ve yapmış olduğumuz köfteler kaynayan suya atılır. Diğer yandan sosumuz için domatesler doğranır tavaya sıvı yağ konularak pişirilir. Domatesler hafif yumuşamaya başlayınca salça sarımsak eklenir. Bir iki taşım daha kaynatılıp altı kapatılır ve köfteler suyun yüzeyine çıkmışsa sudan çok süzmeden alınır. Pişen sos üzerine gezdirilir ve ince doğradığımız maydanoz serpilir afiyetle yenilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.