Güveçte Patlıcan Arası Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Kübra öztürk 7 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Güveçte Patlıcan Arası Köfte Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patlıcan

Köftelik harç:

400 gram kıyma
1 rendelenmiş soğan
Ekmek içi
Yarım demet maydanoz
Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
İsteğe bağlı 1 diş sarımsak

Üzeri için :

2 yemek kaşığı salça
1 su bardağından az su
Rendelenmiş kaşar

Güveçte Patlıcan Arası Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlarımızı dilim dilim keserek tuzlu suda bekletiyoruz.
Köftelik harcımızı hazırlamak için bir kaba kıyma ,soğan ,ekmek içi ,sarımsak ,maydanoz ,yumurta ve baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz .
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp kızartıyoruz.
Beklettiğimiz patlıcanları durulayıp kuruması için bezle fazla suyunu tamponlayarak alıyor ve çok karartmadan kızartıyoruz.
Hadi hepsini birleştirelim! Patlıcanları + şekline getirip ortasına köftemizi koyup bohça yapıyoruz.
Minik güveçlerimizin içine ne kadar sığarsa koyabiliriz benimkine 3 tane sığdı.
Salçalı suyumuzu köftemizin üzerine birer kaşık koyarak üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip fırına atabiliriz :)
Kaşar üzerinde eriyene kadar kalsın şimdiden afiyet olsun.

Güveçte Patlıcan Arası Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.